Cá nục nướng mỡ chài

ca nuc nuong mo chaiNguyên liệu:

Cá nục: 400g, mỡ chài: 250g, mỡ phần :150g, hành, tỏi, sả, ớt tươi, gừng, tiêu, bột nghệ, ớt bột, gia vị, mắm, đường, dầu mè.

Cách làm

Sả, gừng, tỏi, ớt tươi băm nhỏ, hạt tiêu đập dập.

– Tẩm ướp cá với các gia vị: hành, tỏi, sả, gừng, ớt tươi băm, ớt bột, gia vị, nước mắm, tiêu, đường, dầu mè, bột nghệ cho dậy mùi thơm.

– Mỡ phần thái hạt lựu nhét vào bụng cá. Bọc mỡ chài xung quanh cá, kẹp cá vào vỉ, đem nướng trên than hoa.

– Trong quá trình nướng phải trở cá liên tục để không bị cháy, cá chín đều, thơm

Món này khi ăn chấm cùng nước mắm tỏi ớt.

(Theo VNExpress)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 × 17 =