Bò nướng tiêu xanh

bo-nuong-tieu-xanh

Nguyên liệu:

300g bò phi-lê
1 nhánh tiêu xanh
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
½ củ cà rốt
½ củ cải trắng
½ chén giấm
2 thìa súp  đường
½ kg bún
Xà lách, rau thơm, nước mắm chua ngọt

Thực hiện:

■ Tiêu xanh gỡ hạt, đập giập
■ Bò cắt miếng dày 2,5cm, ướp với tiêu xanh, nước tương, dầu ăn và hạt nêm từ thịt Knorr, để 15 phút cho thấm
■ Cà rốt, củ cải, xắt sợi nhuyễn, ngâm giấm đường làm đồ chua
■ Xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo
■ Bò xếp lên vỉ, nướng chín, dùng kèm rau sống, bún, đồ chua và nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ:
Muốn thịt bò mềm hơn, hãy đông lạnh trong ngăn đá, sau đó rã đông tự nhiên trước khi chế biến. Nướng thịt trên lửa than sẽ dễ canh lửa và dễ trở mặt hơn. Không nướng quá chín, thịt sẽ khô. Trước khi nướng, phết lên thịt ít nước cốt chanh và mật ong, thịt cũng dễ mềm hơn và lại có mùi thơm đặc trưng.

Bài liên quan

Bò sốt tiêu đen Bò sốt tiêu đen Vẫn từ nguyên liệu quen thuộc là thịt bò, món ăn này đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon miệng. Nguyên liệu: Bò phê lê: 300 g...
Thăn lợn xốt bơ Nguyên liệu: - 1 quả bơ sáp - 300g thăn lợn - 2 thìa súp bột giòn trộn 3 thìa súp nước và 1 quả trứng gà đánh đều - 1 gói bột xù. - Rau mùi t...
Bò nướng mè Bò nướng mè NGUYÊN LIỆU: 1/2 kg                bò phi lê 10g                   mè trắng 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương 1/4 thìa cà phê tỏi băm...
Thịt bò băm đậu nành Nhật Nguyên liệu 300g                 thịt bò băm 100g                 đậu nành Nhật 1 củ                  hành tây 50g                   bơ 2 thìa ...
Bò xáo bánh ướt Bò xáo bánh ướt Nguyên liệu: 200g thịt bò 1 thìa súp sả bằm 1 thìa cà phê hành tím 1 thìa súp nước mắm 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
7 + 18 =