Bò nướng tiêu xanh

bo-nuong-tieu-xanh

Nguyên liệu:

300g bò phi-lê
1 nhánh tiêu xanh
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
½ củ cà rốt
½ củ cải trắng
½ chén giấm
2 thìa súp  đường
½ kg bún
Xà lách, rau thơm, nước mắm chua ngọt

Thực hiện:

■ Tiêu xanh gỡ hạt, đập giập
■ Bò cắt miếng dày 2,5cm, ướp với tiêu xanh, nước tương, dầu ăn và hạt nêm từ thịt Knorr, để 15 phút cho thấm
■ Cà rốt, củ cải, xắt sợi nhuyễn, ngâm giấm đường làm đồ chua
■ Xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo
■ Bò xếp lên vỉ, nướng chín, dùng kèm rau sống, bún, đồ chua và nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ:
Muốn thịt bò mềm hơn, hãy đông lạnh trong ngăn đá, sau đó rã đông tự nhiên trước khi chế biến. Nướng thịt trên lửa than sẽ dễ canh lửa và dễ trở mặt hơn. Không nướng quá chín, thịt sẽ khô. Trước khi nướng, phết lên thịt ít nước cốt chanh và mật ong, thịt cũng dễ mềm hơn và lại có mùi thơm đặc trưng.

Bài liên quan

Mực chiên giòn sốt bơ sữa Mực chiên giòn tan đã ngon, áo thêm 1 lớp sốt bơ trứng muối mặn ngọt, thơm béo nữa thì cực kỳ thích hợp cho bữa tiệc cuối tuần thiết đãi bạn bè và ngư...
Bò xốt Tứ Xuyên Bò xốt Tứ Xuyên Tiêu Tứ Xuyên là một đặc sản của Trung Quốc, có màu nâu rất thơm. Món ăn chế biến dùng tiêu có tính giảm hàn cao, có tác dụng làm...
Cánh gà chiên bơ Cánh gà chiên bơ Nguyên liệu: 3 cặp cánh gà ½ củ hành tây 1 thìa cà phê tỏi 1 thìa cà phê ngò tây xắt nhuyễn 1 thìa cà phê ớt bột 1 thìa cà p...
Bò xáo bánh ướt Bò xáo bánh ướt Nguyên liệu: 200g thịt bò 1 thìa súp sả bằm 1 thìa cà phê hành tím 1 thìa súp nước mắm 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu...
Nấm rơm kho tiêu xanh - Nấm rơm cắt sạch gốc, ngâm nước muối pha loãng khoảng một tiếng, sau đó rửa nhiều lần, để ráo. - Nước sốt: (dùng cho 300gr nấm), 3 muỗng nước...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 × 11 =