Bò nướng tiêu xanh

bo-nuong-tieu-xanh

Nguyên liệu:

300g bò phi-lê
1 nhánh tiêu xanh
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
½ củ cà rốt
½ củ cải trắng
½ chén giấm
2 thìa súp  đường
½ kg bún
Xà lách, rau thơm, nước mắm chua ngọt

Thực hiện:

■ Tiêu xanh gỡ hạt, đập giập
■ Bò cắt miếng dày 2,5cm, ướp với tiêu xanh, nước tương, dầu ăn và hạt nêm từ thịt Knorr, để 15 phút cho thấm
■ Cà rốt, củ cải, xắt sợi nhuyễn, ngâm giấm đường làm đồ chua
■ Xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo
■ Bò xếp lên vỉ, nướng chín, dùng kèm rau sống, bún, đồ chua và nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ:
Muốn thịt bò mềm hơn, hãy đông lạnh trong ngăn đá, sau đó rã đông tự nhiên trước khi chế biến. Nướng thịt trên lửa than sẽ dễ canh lửa và dễ trở mặt hơn. Không nướng quá chín, thịt sẽ khô. Trước khi nướng, phết lên thịt ít nước cốt chanh và mật ong, thịt cũng dễ mềm hơn và lại có mùi thơm đặc trưng.

Bài liên quan

Gỏi bò chua cay Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo h...
Bao tử khìa nước dừa tiêu xanh Bao tử khìa nước dừa tiêu xanh Nguyên liệu: - 1 cái bao tử heo khoảng 700g - 2 nhánh tiêu xanh - 1 trái dừa xiêm - ¼ thìa cà phê ngũ vị hương ...
Bò nướng mè Bò nướng mè NGUYÊN LIỆU: 1/2 kg                bò phi lê 10g                   mè trắng 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương 1/4 thìa cà phê tỏi băm...
Bắp hoa bò nấu tiêu xanh Bắp hoa bò nấu tiêu xanh Nguyên liệu: 500g bắp hoa bò 500g mồng tơi 30g tiêu xanh 2 thìa súp hạt nêm Thực hiện: - Bắc nồi nước lên bếp, cho b...
Thịt bò băm đậu nành Nhật Nguyên liệu 300g                 thịt bò băm 100g                 đậu nành Nhật 1 củ                  hành tây 50g                   bơ 2 thìa ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 × 22 =