Bò nướng hành tím

bonuonghanhtimKhẩu phần 4 người.
–  Mức độ Khó
Thời gian chuẩn bị 60 phút
Thời gian chế biến 15 phút

NGUYÊN LIỆU:
– 600g bò phi-lê
– 1/2 kg khoai tây
– 20 củ hành tím
– 2 tép tỏi băm
– 2 thìa súp sữa tươi
– 4 thìa súp kem tươi
– 2 thìa cà phê bơ lạt
– 80ml vang đỏ
– 1 thìa súp xốt Brown mixed
– 3 thìa cà phê muối tiêu
-1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê bột ngọt
– 4 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 4 thìa súp dầu ăn
Trang trí: Bí ngòi xanh, bí ngòi vàng, ớt xanh

THỰC HIỆN:
– Thịt bò cắt tảng dày, rắc muối tiêu và dầu ăn lên mặt, ướp trong tủ lạnh 10 phút
– Đem thịt bò ra nướng chín
– Khoai tây gọt vỏ cắt lát, trộn đều với tỏi băm, sữa tươi, kem tươi, bơ lạt. Xếp thành tầng trong khay, đút lò chín mềm
– Cho hành tím, 1 thìa súp dầu ăn, đường, bột ngọt  AJI-NO-MOTO, hạt nêm Aji-ngon và chén nước vào nồi đậy nắp kín, ninh nhỏ lửa khoảng 20 phút
– Xếp thịt và khoai tây ra đĩa. Xếp hành tím xung quanh. Rưới nước xốt lên. Nếu nhạt có thể chấm muối tiêu
– Trang trí với bí ngòi và ớt.

Làm xốt:
Rượu vang cho vào chảo, nấu lửa nhỏ đến khi rút còn khoảng 1/3 thì pha với xốt brown mixed, nấu sôi, tắt bếp.

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 665.4 kcal Protein – 48.25 g. Glucid – 16.49 g. Lipid

Via Monngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 × 13 =