Bò nướng cuốn măng tây

Nguyên liệu: 
– 0,5 kg măng tây
– 300 g thịt bò
– 1 củ hành tím thái mỏng
– 1 quả ớt chuông xanh thái mỏng
– Rau mùi
– Nước sốt Ponzu (cốt chanh, loại chuyên để trộn salad)
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa canh đường
– 1 – 2 thìa canh tỏi băm
Cách làm:
Rửa sạch măng tây dưới vòi nước lạnh. Cắt bỏ phần cuống. Rửa sạch, thái mỏng thịt bò.
Hấp hoặc luộc măng tây khoảng 2 phút rồi để sang một bên.
Trải một lát thịt bò lên thớt hoặc mặt phẳng rồi cuốn nó quanh 2 miếng măng tây.
Sau khi cuốn xong toàn bộ, xếp các cuốn thịt bò lên bếp hoặc lò nướng. Cứ mỗi 5 phút, kiểm tra món cuốn và lấy ra khi đã chín.
Trong lúc đó, chuẩn bị sốt bằng cách trộn sốt Ponzu, xì dầu, đường và tỏi trong một bát con.
Nếu không có sốt Ponzu, bạn có thể tự chế bằng cách trộn xì dầu với tỏi băm, giấm, đường, nước và chút nước chanh.
Khi đã nướng xong, xếp các cuốn măng tây ra đĩa, trang trí với hành, ớt chuông và mùi rồi rưới nước sốt lên thưởng thức.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Sườn heo kho tiêu Nguyên liệu: - Sườn lợn: 400 gr - Hành, tỏi, hạt tiêu, đường, mắm, hạt nêm, gia vị, nước tương.   Thực hiện: Bước 1:...
Soup cá Thái Lan Nguyên liệu (cho 4 người): + 1 muỗng dầu ăn + 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ + 1 thìa cà phê gừng tươi dập nát + ¼ củ hành tím, thái nhỏ + 1/2 qu...
Dưa chua bắp cải Nguyên liệu: + 500g bắp cải nhỏ (bắp cải baby) + 100g cà rốt (ớt, tỏi hành) + 60ml dấm chua + 4 muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối tinh...
Vịt rang me Nguyên liệu: - Vịt: ½ con - Me vắt (hoặc me tươi chín): 50 gr - Rượu trắng, hành củ, hành lá, tỏi, ớt, muối. Cách làm: Bước...
Nộm thịt bê Nguyên liệu: + 1 quả xoài xanh nhỏ hoặc 1/2 quả xoài xanh lớn + 250g thịt bê + Rau thơm: đinh lăng, húng quế, rau ngổ + 1 quả chanh nh...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 × 3 =