Nguyên liệu:
-300g thịt bò
– 100g thịt xông khói
– 4 cây sả
– 1 thìa cà-phê hạt nêm
– 1 thìa cà-phê sả băm
– 1 thìa súp dầu ăn
– 1/4 thìa cà-phê – củ hành
– Xà lách, hành lá.
Thực hiện:
Thái thịt bò thành lát bản to, mỏng. Ướp thịt với hạt nêm, tiêu, sả và dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm gia vị
– Quấn thịt bò và thịt xông khói xen kẽ xung quanh cây sả. Nướng chín vàng que thịt trên lửa than hoặc trong lò
– Sau đó xếp thịt bò ra đĩa, trang trí bằng một ít củ hành thái sợi ngâm chua và xà-lách
– Phết một ít mỡ hành lên các que thịt – Có thể dùng chung với nước mắm pha chua ngọt.
Bí quyết:
Với món bò phi-lê, bạn cần để ý thái đúng sớ thịt bò mềm, ngon.
Via Dep
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn