Bún cuốn chấm mắm tép

Nguyên liệu:

200g mắm tép

300g đu đủ sống bào sợi

½ trái thơm

5 tép tỏi,

1 nhánh riềng nhỏ

300g thịt đùi heo hoặc ba rọi

Rau sống, bún tươi.

Cách làm:

Thơm, riềng, tỏi cắt sợi trộn đều với đu đủ, mắm tép, cho vào lọ đậy kín. Nếu cho vào tủ lạnh có thể để lâu hơn.

Thịt cho vào nồi nước lạnh, nêm tí muối, đường hoặc bột nêm, luộc thịt chín, vớt ra cắt lát.

Thưởng thức bằng cách cuốn bánh tráng, rau sống hoặc đơn giản hơn có thể cho rau sống, bún thịt, mắm vào tô, trộn đều và dùng.

Bài và ảnh Ngọc Liên

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Tôm hấp trứng * Nguyên liệu: - Tôm sú (tôm lớp) - Trứng gà (vịt) - Hành hoa * Cách làm - Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với c...
Bánh đa xào Nguyên liệu: - 300g bánh đa. - 150g mực tươi. - 150g mực ngâm. - 100g ớt Đà Lạt đỏ và vàng. - 50g hành tím. - 300g cua đồng. - 1 thìa súp tươ...
Cá Lóc Hấp Nha Đam (Aloe Vera) Nguyên liệu - 200 gr phi lê cá lóc - 1 quả trứng gà - 200 gr nha đam - 1 ít tóc tiên, -1 thìa súp hành lá băm, -1 thìa súp bột năng, -1 c...
Trang Đặc sản Huế Khám phá Huế Ruốc sả: món riêng ... Thành phần chủ yếu của món ăn độc đáo này gồm ruốc và sả. Ruốc là loại mắm chế biến từ con ruốc biển - một dạng tôm nhỏ - người ở Huế gọi là con...
Cá tuyết nướng tỏi Nguyên liệu: Philê cá tuyết: 800g tỏi băm: 2 muỗng cà phê hành tím băm: 1 muỗng và phê sa tế tôm: 1 muỗng cà phê bột nêm: 1 muỗn...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 1 =