Bún cuốn chấm mắm tép

Nguyên liệu:

200g mắm tép

300g đu đủ sống bào sợi

½ trái thơm

5 tép tỏi,

1 nhánh riềng nhỏ

300g thịt đùi heo hoặc ba rọi

Rau sống, bún tươi.

Cách làm:

Thơm, riềng, tỏi cắt sợi trộn đều với đu đủ, mắm tép, cho vào lọ đậy kín. Nếu cho vào tủ lạnh có thể để lâu hơn.

Thịt cho vào nồi nước lạnh, nêm tí muối, đường hoặc bột nêm, luộc thịt chín, vớt ra cắt lát.

Thưởng thức bằng cách cuốn bánh tráng, rau sống hoặc đơn giản hơn có thể cho rau sống, bún thịt, mắm vào tô, trộn đều và dùng.

Bài và ảnh Ngọc Liên

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Mực một nắng nướng muối ớt Nguyên liệu: 1kg mực một nắng, một muỗng cà phê ớt xay hoặc ớt bột, muối, bột knorr, rau sống, bánh tráng phơi sương, mắm nêm pha sẵn. Thực hiệ...
Canh cải chua tôm Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 15 phútDành cho 4 người ăn.Nguyên liệu: - 150g tôm sú - 250g cải chua - 2 quả cà chua (150g) - 2 cọng mùi ...
Canh rong biển, đậu hũ nấu nấm Nguyên liệu: 2 miếng rong biển tím 100g nấm kim châm 1 miếng đậu hũ non 1 thìa súp bột năng 30g hành boa-rô (tỏi tây) 300ml n...
Sườn hầm đậu cúc Nguyên liệu: 250g sườn non 150g đậu cúc 1/2 củ cà rốt 1 bát nước dùng rau mùi, 2 thìa cà phê cà paste hành tỏi băm, đường, hạ...
Bò tái me Nguyên liệu: - 500g phi lê bò mềm, thái miếng mỏng theo xớ ngang - 200g ngò gai, rửa sạch, để ráo, xắt thật nhuyễn, để cọng và lá riêng - 200...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 ⁄ 1 =