Thịt kho trứng

Với cách làm thịt kho trứng này đảm bảo bạn sẽ có những miếng thịt mềm thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 500g thịt ba chỉ heo
  • 3 quả trứng
  • 1 củ gừng
  • 3 tép tỏi
  • 1 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng canh rượu nấu ăn
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 5g đường phèn
  • 2 cọng hành lá

Cách làm:

Nguyên liệu

Trứng luộc chín sau đó thả vào nước lạnh rồi bóc vỏ. Thịt ba chỉ heo cắt khúc vừa ăn. Bạn nên chọn thịt có màu hồng nhạt, tươi, ngon và có tỉ lệ mỡ – nạc cân bằng.

Bước 2

Bắc nồi nước lên bếp luộc sơ qua thịt ba chỉ, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đến, bạn cho thịt vào chảo, để ở lửa nhỏ, lúc này phần mỡ từ thịt sẽ tự chảy ra. Nấu cho đến khi thịt cháy cạnh hai mặt hấp dẫn.

Bước 3

Sau đó, bạn cho gừng và tỏi vào đảo đều ở lửa lớn.

Bước 4

Cuối cùng cho rượu nấu ăn, nước tương, nước mắm, muối, đường, hành, trứng và nước vào. Sau khi hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa, đun trong 1 giờ – khi nước sốt quyện đặc vào thịt là món ăn hoàn thành!

Thịt kho trứng vốn đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm mọi gia đình trên khắp mọi miền. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn được mềm ngon, tròn vị nhất. Thịt kho trứng muốn ngon, trước hết phải đẹp mắt với màu nâu đỏ óng mượt, khi ăn thịt có vị ngọt tự nhiên, quyện với trứng bùi bùi. Bạn hãy bổ sung công thức này vào thực đơn gia đình mình nhé!

Mẹo nhỏ để có món thịt kho trứng ngon hết xảy - Ảnh 5.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho trứng này nhé!

Nguồn: BSC

Lily / Theo Trí Thức Trẻ

Bài liên quan

Thịt kho trứng vịt Thịt kho trứng vịt không chỉ ngon cơm mà còn bắt mắt nhờ màu vàng nâu tuyệt đẹp của caramel, vị thơm lừng của gia vị ấm nóng, dọn ăn cùng cơm trắng và...
Đậu bắp xào tôm trứng Đậu bắp đang vào mùa, bạn hãy tranh thủ lựa những quả đậu tươi ngon để chế biến món đậu bắp xào tôm trứng này cho bữa cơm gia đình mình nhé. Nguyên l...
Miến xào trứng Nếu bạn đang nghĩ sáng mai ăn gì thì món miến xào trứng này là một gợi ý đáng để bạn thử nghiệm đấy. Nguyên liệu: 50g miến 2 quả trứng 15m...
Mắm thu hấp trứng Nguyên liệu: - 1 miếng phi lê cá thu - 5 quả  trứng vịt - 5 tai  nấm mèo - 100g thịt băm - 2 cọng hành lá - ½ thìa cà phê tiêu - 1 thìa cà...
Trứng chiên khoai tây Trứng chiên khoai tây NGUYÊN LIỆU: 100g                       tôm 3 quả                      trứng gà 1/2 củ                     khoai tây 3...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
11 + 14 =