Thịt kho măng

–  Thịt mông sấn

– Măng củ

– Nước hàng, hành khô , nước mắm, gia vị, bột nêm, mì chính.

 
Thịt rửa sạch, thái con chì.
 
Măng rửa sạch, thái khúc.
   
Ướp thịt với mì chính, hành khô
   
Thêm một chút hạt nêm, nước mắm và nước hàng.
   
Xào qua thịt để các gia vị ngấm đều vào thịt, lưu ý đảo nhanh tay tránh để nước hàng bám cháy vào nồi.
   
Thêm măng vào nồi.
 
Cho nước xăm xắp mặt thịt. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn khoảng 2/3. Nêm nếm gia vị cho vừa vặn.

Món thịt kho đậm đà, thơm lừng mùi hành khô, nước ướp cùng vị đặc trưng của măng chua rất hấp dẫn.

Thịt kho ngọt, măng hơi chua, kèm nước sốt thịt kho óng ánh ăn kèm với cơm nóng thì còn gì thích thú hơn.

Chúc các bạn ngon miệng.

Theo Depplus.vn/MASK

Bài liên quan

Chả trứng Nguyên liệu: + 450g thịt lợn nạc xay + 30-110g thịt cua đóng hộp + 7 quả trứng to + 30-50g miến + 4g mộc nhĩ + ¼ củ hành nhỏ + 3 nhánh hà...
Bún măng mọc Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún măng mọc: 500g thịt nạc vai 300g xương ống nấu lấy nước dùng Măng tươi, cà chua, ...
Cá mú xốt mật Nguyên liệu: 1kg cá mú, 30gr hành tây, 1 trái thơm, 300gr nếp cẩm, 2 bánh tráng mỏng, 10gr củ kiệu, 3 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê đường, ...
Lươn cuốn thịt om rau ngổ Nguyên liệu (cho 10 người ăn): + 1,5kg lươn + 1kg thịt nạc xay + Muối, hạt tiêu, gừng, sả, tỏi, màu điều (hoặc màu nghệ) + Hành lá ...
Nộm thịt bê Nguyên liệu: + 1 quả xoài xanh nhỏ hoặc 1/2 quả xoài xanh lớn + 250g thịt bê + Rau thơm: đinh lăng, húng quế, rau ngổ + 1 quả chanh nh...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 + 11 =