Thịt ba chỉ kho tiêu

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ
– Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm ngon
– Hành lá, hành hương
–  Dầu ăn và ớt và nước màu kho thịt.

Cách làm:

– Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn. Ướp vào nửa thìa cà phê muối, một ít đường, trộn đều để thấm gia vị khoảng 30 phút.

– Đun nóng 2 thìa cà phê dầu ăn, phi hành hương thơm, đổ thịt vào xào đều.

– Thịt chín, nêm vào nước mắm, đường, ớt và ít nước hàng.

– Đổ nước lạnh ngập mặt thịt. Đợi thịt sôi, cho lửa nhỏ và đậy nắp lại.

– Đến khi thịt mềm, nước còn hơi sền sệt, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Sau đó, đổ hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều.

– Tắt bếp, rắc hạt tiêu lên bề mặt. Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Ngôi sao

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
17 × 4 =