Sườn non kho cà

Nguyên liệu

– 300g sườn non

– 100g cà bi hay cà trái to

– 2 tép tỏi và 1 củ hành tím, đập dập cắt nhỏ

– 1 tép hành lấy phần trắng cũng đập dập

– 1 trái dừa xiêm chỉ lấy nước

-Gia vị gồm muối, đường, nước mắm, tiêu hột xay và nước màu.

Ếch xào thập cẩm, sườn non kho cà, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, thuc don, thuc don cho bua toi

Cách làm

– Sườn non rửa rạch chặt nhỏ, ướp chút muối, gốc hành lá, nước màu và tiêu xay, để nửa giờ, cho nồi đất lên bếp vặn lửa nhỏ.

– Làm nóng dầu trong chảo sau đó cho hành, tỏi phi thơm, sau đó cho sườn non vào đảo đều.

– Cho 3 muỗng suop nước mắm và 1/2 muỗng đường vào đảo đều, tắt lửa để cho nồi đất hơi nguội mới cho nước dừa tươi vào.

– Vặn lửa nhỏ đậy nấp kho cho sườn mềm, cho cà chua vào kho tiếp tới khi cà chín mềm là được, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Nồi đất nếu phi nóng thức ăn mà đổ nước vào liền nồi dễ bị nứt, nên lúc phi thức ăn tốt nhất nên cho chung vào với thức ăn chút nước rồi mới đổ nước vào, và đừng vặn quá to lửa.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 ⁄ 8 =


Sườn non kho cà

suonnonkhocaNguyên liệu:

300g sườn non
100g cà bi hay cà trái to,RC dùng cà bi ngó cho nó đẹp
2 tép tỏi và 1 củ hành tím,đập dập cắt nhỏ
1 tép hành lấy phần trắng cũng đập dập
1 trái dừa xiêm chỉ lấy nước
Gia vị gồm muối,đường,nước mắm,tiêu hột xay và nước màu

Cách làm:

Sườn non rửa rạch chặt nhỏ,ướp tí xíu muối,gốc hành lá,nước màu và tí tiêu xay,để nửa giờ,cho nồi đất lên bếp vặn lửa nhỏ,cho tí xíu dầu vô cho hành,tỏi vô phi thơm,sau đó cho sườn non vô đảo đều,cho 3 m sup nước mắm và 1/2 muỗng đường vào đảo đều.

(more…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 × 1 =