Lạ miệng vịt kho chuối xanh

Nguyên liệu:

Thịt vịt: 600g; Chuối xanh: 3 trái; Gừng cắt lát: 15g; Hành lá: 2 cọng; Ngò rí: 1 cọng; Ớt hiểm đập dập: 3 trái; Hành tím đập dập: 5 củ; Tỏi đập dập: 5 tép; Đường, muối, tiêu; Dầu ăn, nước mắm, dầu điều; Giấm gạo lên men; Hạt nêm;

Cách làm:

– Vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2M muối, 1M hạt nêm, 1M bột ngọt, 1M nước mắm, và 1/2M tiêu để thấm.

– Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.

– Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ làm làm tư, ngâm vào tô nước có pha ít muối và giấm để không bị đen.

– Thắng 2M đường với 2M dầu ăn cho vàng, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm, cho vịt vào xào kĩ, thêm 1M dầu điều, đảo đều. Thêm 1 chén nước, ớt hiểm, nấu sôi. Kho vịt với lửa nhỏ khoảng 15 phút, cho chuối xanh vào thỉnh thoảng châm thêm nước cho gia vị thấm đều, cuối cùng cho thêm hành lá cắt khúc. Tắt lửa.

Lạ miệng vịt kho chuối xanh, Ẩm thực, vi kho chuoi xanh, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Cho vịt ra dĩa, trang trí với hành ngò và thêm ít tiêu lên mặt cho thơm

Mách nhỏ:

– Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn.

– Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.

Theo Gia đình xã hội

Bài liên quan

Thịt heo tẩm vừng thơm ngon Để làm món thịt heo tẩm vừng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 300g thịt thăn: rửa sạch, thái đều dài và dày như ngón ta...
Sườn sụn sốt sấu Chuẩn bị: - 500g sườn sụn - Dầu hào - 2 củ hành khô - 10-12 quả sấu (cạo sạch vỏ) - 1 thìa súp đường - 1 thìa bột nê...
Cánh gà om húng quế Bạn cần những nguyên liệu sau để làm cánh gà om húng quế: - 12 – 15 chiếc cánh gà - 200g lá húng quế (hay húng giổi, húng chó) ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
7 × 30 =