- 400g đậu hũ
- 100g sò điệp
- 100 mực
- 100g phi lê cá vược
- 100g tôm
- 20g đầu hành
- 20g xốt đậu cay
- 15g xốt đậu tương
- 100g nấm
- 1g ớt bột
- 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột bắp
- 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường
- 100ml nước dùng hải sản
- Dầu để chiên
Các bước thực hiện:
Mách nhỏ:
Đậu hũ nên mua về và chiên tại nhà sẽ tơi, xốp, thơm và ngon hơn loại đậu hũ chiên sẵn ngoài chợ. Muốn đậu hũ giòn thì áo qua lớp bột khô để chiên cho nhanh.
huyentram