Đậu phụ kho nấm

Một món ăn giản dị như đậu phụ kho nấm thôi cũng đủ đậm đà, thơm ngon để giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng!

Nguyên liệu:

  • 500g đậu phụ
  • 100g thịt heo xay
  • 16 nấm hương
  • 2 muỗng cafe nước tương
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng cafe đường
  • 1 muỗng cafe rượu nấu ăn
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2-3 cọng hành lá

Cách làm:

Bước 1

Hành lá, gừng cắt nhuyễn. Đậu phụ cắt thành lát mỏng nhỏ hình tam giác rồi bắc chảo dầu lên bếp chiên chín vàng. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gừng vào phi thơm và cho thịt xay vào xào, chú ý đảo đều tay cho thịt tơi.

Bước 2

Khi thịt săn lại thì bạn cho rượu nấu ăn vào, tiếp tục đảo và thêm nước tương cùng hành lá.

Bước 3

Sau đó bạn cho đậu phụ và nấm vào xào, nêm nếm cùng dầu hào và đường. Cho vào khoảng 1 bát nước, đun cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, nấu tiếp trong vòng 2-3 phút. Cuối cùng, khuấy bột bắp cùng một chút nước cho tan hết rồi cho vào đậu phụ để làm nước sốt sệt hơn.

Đậu phụ và nấm là hai loại thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm đến từ thực vật có lợi cho sức khỏe hơn hẳn thịt, cá, trứng. Chính vì vậy, bạn hãy thường xuyên bổ sung nguồn dinh dưỡng tốt thông qua món đậu phụ kho trứng đẹp mắt, ngon miệng này cho cả gia đình thêm khoẻ nhé!

Đậu phụ kho nấm thanh nhẹ mà không kém phần ngon cơm - Ảnh 4.

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ kho nấm này nhé!

Nguồn: meishichina

Lily / Theo Helino

Bài liên quan

Bồ câu hầm nấm Nguyên liệu: 1 con bồ câu 30g nấm hương khô 30g măng khô 10g gốc hành 10g gừng 5 tép tỏi 1 quả ớt khô 45ml rượu 75ml nước tươ...
Bao tử cá ba sa xào nấm Bao tử cá ba sa xào nấm Nguyên liệu: 300g bao tử cá 50g nấm đông 2 thìa súp hạt nêm 1 thìa súp tương ớt 1 thìa súp dầu hào 2 thìa súp dầu ăn ...
Nấm kho măng Không cần phải thịt, cá cầu kỳ, chỉ với bát nấm kho măng lạ miệng, hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ "đánh bay" nồi cơm trong vòng "vài nốt nhạc". Nguyên liệu ...
Thức uống và đồ ăn bổ dưỡng từ nấm... Triết lý về ăn uống ngày nay không chỉ là dinh dưỡng mà là nghệ thuật sống. Mùa nào thức đó, chẳng sai biệt, chẳng chạy đi đâu được. Nhưng cũng có n...
Đậu phụ tay cầm hải sản Đậu phụ tay cầm hải sản Nguyên liệu: 1 bìa đậu phụ trắng 100g tôm sú 100g mực 50g sò điệp 100g ớt xanh 100g nấm rơm 50g bông cải xanh 50g b...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 + 13 =