Đậu hũ kho

dau-hu-kho

Nguyên liệu:

–  4 bìa đậu hũ non
– 10g gừng
– 20g hành tây
– 30g đậu bo
– 50g cà rốt
– 6 tai nấm đông cô
– 1 trái ớt đỏ
– 2 thìa súp dầu ăn
– 1 thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê bột bắp
– 1 thìa cà phê dầu mè
– 3 thìa cà phê tương đen
– 1 thìa cà phê tương hột

Thực hiện:

– Gừng cạo vỏ, xắt sợi. Ớt xắt hạt lựu nhỏ
– Hành tây, cà rốt xắt hạt lựu. Nấm đông cô ngâm mềm xắt nhỏ
– Đậu phụ xắt miếng quân cờ khoảng 2cm
– Làm nóng chảo, cho dầu vào, xào gừng, hành tây và tiêu thật nhanh tay
– Cho tương đen và tương hột vào nấu cùng với một ít nước làm xốt
– Khi xốt sôi cho cà rốt, đậu phụ, đậu bo và nấm vào nấu chín, nêm hạt nêm Maggi Nấm Hương cho vừa ăn
– Làm đặc bằng bột bắp. Thêm dầu mè vào khuấy tan cho thơm 2 thìa cà phê hạt nêm Maggi Nấm Hương
– Múc ra tô trang trí ngò, ăn nóng với cơm.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
32 ⁄ 8 =