Cá thu kho ớt

Nguyên liệu

Cá thu đã cắt khoanh sẵn 250 gr

1/2 Gói gia vị cá kho

Hành tím 4 củ

Ớt hiểm 3 trái

Hành lá

Cay nồng cá thu kho ớt, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca thu, ot hiem, mon ngon, mon ngon de lam

Xát muối vào cá rồi rửa lại với nước lạnh, để cho ráo rồi cho vào nồi. Ướp với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu và 1 thìa canh dầu ăn.

Hành tím lột vỏ cắt nhỏ hạt lựu. Ớt xắt nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.

Trộn hành tím và ớt lại, bỏ vào chày, cho thêm vào 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa muối, nửa bịch gia vị cá kho Knorr, trộn tất cả lại và giã nhuyễn.

Cay nồng cá thu kho ớt, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca thu, ot hiem, mon ngon, mon ngon de lam

Sau khi giã xong, cho vào 3 thìa nước mắm, đổ vào nồi cá, bỏ hành lá xắt nhỏ lên trên, trộn đều và ngâm trong 30 phút.

Cay nồng cá thu kho ớt, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca thu, ot hiem, mon ngon, mon ngon de lam

Bắc nồi cá lên bếp, để lửa lớn cho đến khi hỗn hợp gia vị sôi thì đổ vào 1 chén nước lã (nhớ lật mặt cá để 2 bên mặt được chín đều, có thể gạt hành tím xuống đáy nồi để tránh làm cháy cá), để lửa liêu riêu. Có thể nêm thêm mắm, muối để điều chỉnh gia vị.

Đến khi nào nồi cá lại sôi thì cứ để sôi lăn tăn thêm 10-15 phút nữa hãy tắt bếp.

Cay nồng cá thu kho ớt, Ẩm thực, am thuc, ca kho, ca thu, ot hiem, mon ngon, mon ngon de lam

Dọn ra dĩa, dùng cùng cơm nóng, nước sốt chan cơm và chấm dưa leo ăn rất ngon.

Insurance, Life Insurance, Annuity, Return of Premium, Universal Life

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 × 11 =