Cá nhồng kho dưa cải

Nguyên liệu:
1 con cá nhồng(tùy lớn hay nhỏ có khi hơn kg có khi gần 2kg)
Dưa cải chua(thích dưa cải thì dùng khoảng 500g)
Cà chua khoảng 2-3 quả
Hành lá,củ hành tím,tỏi,cần ta,ngò gai và ớt mỗi thứ một ít.
Nước dừa xiêm 1 trái

Nguyên liệu chuẩn bị


Cách làm:

Cá mua về làm sạch,cắt khúc lau khô ướp chút muối.
Dưa cải bóp rửa cho bớt mặn cắt nhỏ,cà chua cắt múi,hành,cần,ngò gai cắt khúc.
Cho dầu vào chảo để nóng chiên cá cho vàng,cho ra dĩa,bắt thổ lên cho dầu,băm nhỏ hành tím và tỏi phi thơm xào sơ dưa chua,xếp cá vào rồi đổ nước dừa xiêm,đừng quên cho vài trái ớt để món ăn thêm hấp dẫn,nêm tí muối,nước mắm chút xíu đường cho vừa ăn,kho lửa nhỏ cà chua cho sau cùng,kho khoàng mười phút là được,cuối cùng cho hành,cần và ngò gai cắt khúc vào rắc thêm tiêu xay cho thơm,món này dùng nóng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng


-Richangyinshi-

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 15 =