Cá lóc kho dừa

Cá lóc kho dừa

ca-loc-kho-dua

Nguyên liệu:

– 250g cá lóc
– ½ trái cơm dừa
– 1 trái ớt sừng
– 1 cọng hành lá
– 1 thìa cà phê tỏi xay
– 1 thìa súp dầu ăn
– 3 thìa súp đường
– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 2 thìa súp nước mắm

Thực hiện:

– Cá lóc làm sạch, cắt 3 khứa. Cơm dừa xắt miếng. Hành lá tước sợi, ớt sừng xắt sợi
– Cho dầu vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi, cho đường vào thắng đến khi đường hơi vàng thì cho hạt nêm từ thịt Knorr và nước mắm vào đun sôi
– Thả cá vào kho, thêm dừa, để lửa liu riu cho cá chín. Khi nước cạn, hơi sệt thì tắt bếp nhắc xuống, cho cá ra đĩa, rắc ớt sợi, hành lá lên trên.

Mách nhỏ: Đường thắng đến khi hơi vàng chuyển nâu là cho nước mắm vào ngay để đường dịu lại. Để lâu đường sẽ bị khét. Nếu đường khét phải bỏ và thắng mẻ đường khác, vì nếu tiếp tục dùng món ăn sẽ bị đắng và có độc, không tốt cho cơ thể. Món ăn đạt khi cá có màu vàng nâu cánh gián và nước kho sền sệt.

Bài liên quan

Cá lóc chà bông Cá lóc chà bông Cá lóc chà bông có vị thơm ngọt, để được lâu. Dưới đây là cách làm để được món ruốc cá này bông, mịn. Nguyên liệu:...
Thịt kho dừa Thịt kho dừa đậm đà là món ăn tuy đơn giản nhưng lại làm cho người ăn nhớ mãi bởi miếng thịt mềm, thơm ngon hòa quyện với vị ngọt béo của cùi dừa và n...
Bánh xếp nhân dừa Bánh xếp nhân dừa Nguyên liệu: Bột vỏ 200g bột mì 100g dầu ăn 100g nước Bột để cán 100g bột năng 100g dầu ăn Nhân 200g dừa nạo 100g đường...
Cá lóc hấp bầu Cá lóc hấp bầu Món ăn này có hương vị dân dã và đẹp mắt nhờ nguyên liệu đa dạng, đơn giản và dễ thực hiện. Nguyên liệu - Bầu non: 1 quả (khoả...
Flan chanh dừa Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh flan chanh dừa:4 quả trứng gà1 hộp sữa đặc có đường 400gr 2 quả chanh xanh 60...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 + 30 =