Cá lóc kho củ cải

Cá lóc kho củ cải

ca-loc-kho-cu-cai

Nguyên liệu:

1/2 con cá lóc (khoảng 400g)
100g thịt ba rọi
300g củ cải trắng
2 thìa cà phê nước màu dừa
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa súp nước mắm
2 thìa súp dầu ăn
Hành lá, ớt

Thực Hiện:

– Cá lóc làm sạch, ướp hạt nêm, nước mắm, muối và tiêu, xát đều lên cá. Cho 1 thìa cà phê nước màu dừa vào, trộn đều. Xếp cá vào nồi
– Thịt ba rọi bắc lên bếp xào săn với dầu ăn, trút chung vào nồi cá lóc, để thấm trong 20 phút
– Củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch, xắt khối vuông. Hành lá xắt khúc, ớt xắt sợi
– Đặt cá lên bếp kho lửa thật nhỏ, thêm nước vào kho trong khoảng 20 phút. Khi nước hơi cạn, cho thêm củ cải trắng vào. Kho đến nước sệt lại, cá săn, vàng óng và củ cải thấm gia vị là được
– Múc cá ra đĩa, rắc hành lá và ớt lên.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 + 20 =