Cá kho riềng


Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 1
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá kho riềng:

1 kg cá trắm
300g thịt ba chỉ
1 miếng riềng
2 cây sả
2 quả khế chua nhỏ

Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 2 

Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 3 Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 4
Riềng và khế xắt miếng mỏng, sả cắt khúc 2cm.
Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 5

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng to.

Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 6 Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 7
Xếp riềng và sả xuống đáy nồi cho cá khỏi bị dính.
Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 8

Sau đó xếp thịt và cá đã xóc chút bột canh vào, trên cùng là khế.

Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 9 Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 10
Canh nước hàng đến màu ưng ý rồi đổ chút nước vào.
Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 11

Rưới nước màu đều lên trên mặt cá, thịt, thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, để khoảng 15 phút rồi mới đem kho.

Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 12 Thực đơn: Cá kho riềng và canh cải nấu tôm 13

Nếu bạn có nồi kho cá thì rất tiện, chỉ việc cắm điện vào cho cá chín mà không phải cho thêm nước gì cả, kho đến khi cạn nước. Còn nếu không thì bạn cho cá vào nồi áp suất, bật bếp để nhỏ lửa cho đến khi cá và thịt ra nước thì chế thêm 1 bát con nước sôi (nước nóng) vào rồi đậy nắp hầm khoảng 30 phút là cá chín mềm.

THEO AFAMILY

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 + 23 =