Cá bông lau kho tiêu

Nguyên liệu

Cá bông lau 500 gram

Dừa tươi 1 trái

Hành lá, ớt hiểm, nước mắm ngon.

Chế biến

Cá bông lau kho tiêu thơm ngon khó cưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca kho, ca bong lau kho tieu

Cá moi bỏ ruột, rửa sạch lại với nước, để ráo, cắt khúc độ 4cm.

Ướp với nước mắm, dầu ăn, 1 ít đường, tiêu, hành lá đập dập, ớt hiểm đập dập, để cá thấm trong 10 phút.

Cá bông lau kho tiêu thơm ngon khó cưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca kho, ca bong lau kho tieu

Bắc chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng cà phê đường cát vào thắng cho lên màu vàng cánh gián, cho cá vào lật đều cho thịt cá áo đều nước màu và săn lại.

Cá bông lau kho tiêu thơm ngon khó cưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca kho, ca bong lau kho tieu

Cho nước dừa vào và nêm lại với 1 ít nước mắm, tiêu, hạt nêm.

Cá bông lau kho tiêu thơm ngon khó cưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca kho, ca bong lau kho tieu

Hạ lửa thật nhỏ, riu lửa và lâu lâu lại trở cá đến khi nước nêm sánh lại và áo đều cá là được.

Cá bông lau kho tiêu thơm ngon khó cưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca kho, ca bong lau kho tieu

Thêm tiêu và dọn dùng nóng với cơm trắng.

Cá bông lau kho tiêu thơm ngon khó cưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, ca kho, ca bong lau kho tieu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 − 3 =