Xôi hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu:
– 50g  nếp thơm
– 50g nước cốt dừa
– 4 cọng lá dứa
– 10g mè đen
– 2 thìa cà phê bột bắp
– 2 thìa cà phê  muối
– 2 thìa cà phê đường
– 10g mè trắng

Thực hiện:
– Nếp vo sạch, cho 2 cọng lá dứa vào, đổ khoảng nửa lóng tay nước, mang hấp chín
– Nước cốt dừa đun sôi, cho 2 cọng lá dứa vào, nêm muối, đường vừa ăn. Sau đó cho bột bắp vào khuấy đều đến khi sệt lại
– Mè trắng và mè đen rang vàng
– Lấy xôi ra đĩa, chan nước cốt dừa và rắc mè lên mặt, ăn rất thơm.