Sò điệp hấp rượu

Nguyên liệu:

– 1kg sò điệp tươi
– 1 củ tỏi
– 1 nắm miến
– 1 miếng bơ
– Muối, hạt tiêu
– 1 chén rượu vang
– 1 củ hành tây

Cách làm:

Sò huyết đem về dùng bàn chải cọ sạch dưới vòi nước.

Sau đó, dùng dao cậy nắp, làm sạch sạn và phần ruột đen bên trong của con sò, nhưng vẫn phải giữ nguyên con sò trong vỏ đất. Đem sò hấp với rượu vang và ít muối trong 5 phút.

 

Bạn bóc tỏi, băm nhuyễn rồi đem phi thơm với bơ và hành tây băm nhỏ.
 

 

Ngâm miến vào nước cho mềm, rồi cắt nhỏ miến ra. Sò đã hấp xong, hãy xếp miến lên trên như thế này.
 

 

Tiếp tục xếp tỏi và hành đã phi thơm lên trên, đem đi hấp một lần nữa trong vòng 5 phút là xong. 

 

Món sò huyết thơm lừng nóng hổi đã hoàn thành. Xếp vài lớt ở lên trên là bắt mắt rồi đó. 

Món này ăn nóng thì không còn gì tuyệt vời hơn.Theo Vne

Bài liên quan

Chả ốc ngon giòn Nguyên liệu: (cho 15 cuốn chả) - 0,5 kg giò sống - 0,5 kg ốc thái nhỏ - 1, 2 nhánh sả băm - 2 thìa canh lá chanh thái nhỏ - 2 thìa nước mắm ...
Tôm kho trứng cút Nguyên liệu: - 300g tôm đất - 10-12 quả trứng cút - Muối, đường, dầu điều, rau mùi, hành lá, nước mắm và hành khô. Cách làm: ...
Thơm dẻo bánh da lợn Nguyên liệu: + 200g bột năng Trân trọng cảm ơn blogger Helen Le (danangcuisine.com) đã chia sẻ công thức này với bạn đọc Đẹp Online! + 50g bộ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 × 17 =