Ốc đỏ nấu sữa

Oc-do-nau-sua

Nguyên liệu:

– 1/2kg ốc đỏ,

– 2 cây sả

– 300ml sữa tươi

– 1 thìa súp bơ

– 1 thìa cà-phê hạt nêm

– 2 thìa cà-phê đường,

– Sả băm, tỏi băm, rau húng lủi trang trí.

Cách làm:

1. Ốc đỏ làm sạch. Sả cây cắt khúc, đập giập. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, đợi bơ tan cho tỏi, sả băm vào phi thơm.

2. Cho sả cây vào xào sau đó cho ốc vào xóc đều. Đổ tiếp sữa vào, nêm thêm hạt nêm, đường vừa ăn, để lửa riu riu. Khi ốc chín, trút ra đĩa, trang trí thêm rau húng lủi lên mặt.

Mách nhỏ:

Nếu mua ốc đỏ đông lạnh nên chịu khó chọn và ngửi từng con để đảm bảo ốc thật tươi. Có thể dùng tay bấm vào thịt ốc, cảm thấy cứng và chắc là được.

Via Xinhxinh

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Lẩu hải sản ốc hương Nguyên liệu (cho 4 người): 0,5kg ốc hương, 200g phi lê cá chẽm, 300g tôm sú, 400g mực nang, 0,5kg xương cá chẽm, ba cây sả, hai trái ớt sừng, 5...
Cá Rang Muối Nguyên Liệu: 1 lb. cá catfish filet (hay cá Talapia cũng ngon) 1/3 củ hành tây nhỏ 1/3 qua bellepeper xanh nhỏ 1 trái ớt mể xanh 1/3 t...
Salad hành tây Nguyên liệu: 1 củ hành tây, 2 cây xúc xích, 50g ô-liu, 2 quả cà chua, 100g ớt Đà Lạt, mùi tây. Sốt mù tạt: 1 thìa súp mù tạt vàng, 1 thìa cà ...
Đậu phụ sốt nấm Nguyên liệu: - Đậu phụ - Nấm rơm - Tỏi, hành băm nhỏ - Bột năng - Dầu ăn - Gia vị, hạt tiêu - Hành Cách làm: Nấm nhặt chân, rửa sạch...
Steak rong nho Nguyên liệu 400gr thịt bò phi lê 100gr xà lách 100gr ớt Đà Lạt 100gr rong nho biển Muối Tiêu Đường Ớt Thực hiện Thịt bò để...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 × 25 =


Ốc đỏ nấu sữa

Ốc đỏ nấu sữa

oc-do-nau-sua

Nguyên liệu:

1/2 kg ốc đỏ
2 cây sả
300ml sữa tươi
1 thìa súp bơ
1 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê đường
Sả băm, tỏi băm
Rau húng lũi trang trí

Thực hiện:

– Ốc đỏ làm sạch. Sả cây cắt khúc, đập giập
– Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, đợi bơ tan cho tỏi, sả băm vào phi thơm. Cho sả cây vào xào sau đó cho ốc vào xóc đều
– Đổ tiếp sữa vào, nêm thêm hạt nêm, đường vừa ăn, để lửa riu riu
– Khi ốc chín, trút ra đĩa, trang trí thêm rau húng lũi lên mặt.
Mách nhỏ:

Nếu mua ốc đỏ đông lạnh nên chịu khó chọn và ngửi từng con để đảm bảo ốc thật tươi. Có thể dùng tay bấm vào thịt ốc, cảm thấy cứng và chắc là được.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
11 × 16 =