Mướp đắng nhồi trứng mặn

Nguyên liệu:

Mướp đắng 2 quả

Lòng đỏ trứng mặn khoảng 8 cái

Mật ong 1 thìa

Cách làm:


Lòng đỏ trứng muối cho vào bát, hấp cách thủy cho chín.
Dùng thìa nghiền nhuyễn phần lòng đỏ này.

Mướp đắng rửa sạch, cắt ngang làm đôi. Dùng thìa hoặc dao nhọn moi hết ruột
Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho thêm chút muối, đun sôi. Cho mướp đắng vào chần chín tới rồi vớt ra thả vào tô nước lạnh. Làm như vậy sẽ giảm bớt vị đắng của mướp.
Dùng thìa nhỏ nhồi lòng đỏ trứng vào trong miếng mướp.
Cắt mướp nhồi trứng thành nhiều lát dày khoảng 1 cm. Xếp lên đĩa.
Nhỏ 1 giọt mật ong lên miếng mướp rồi thưởng thức. Lưu ý bạn không nên chấm nhiều mật ong, chỉ 1 giọt thôi để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn, tránh để mất hết vị của trứng và mướp.

Mách nhỏ:

– Sau khi chần mướp đắng nên ngâm vào nước lạnh, vị đắng sẽ giảm bớt rất nhiều

– Nếu lòng đỏ trứng nghiền quá khô bạn có thể cho vào một chút dầu ăn, trộn đều lên.
afamily

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Cơm chiên kem sữa Nguyên liệu: 4 chén cơm trắng, 8 con tôm sú, lột vỏ, chẻ lưng, 80g sò điệp rửa sạch, 60g đậu bí bo rửa sạch, 1/2 củ cà rốt cắt hạt lựu, 3 tép ...
Mít trộn cocktail Nguyên liệu: 20g mít chín 1/2 quả lê 1/2 quả táo 10g thơm 10g dâu tây 20g xốt mayonnaise rau củ 10g tương cà 10ml rượu...
Cá ngừ cuộn bánh ướt Nguyên liệu: Cá ngừ 200g, bánh ướt 6 cái, bột cá Nhật 2 thìa, bún đen 100g, nấm kim châm 20g, rau thơm 15g, rau quế 15g, r...
Cua ớt Singapore Nguyên liệu: - 2 con cua biển ( khoảng 1kg ) - 2 trái cà chua ép lấy nước - 150ml sữa đậu nành - 2 muỗng cà phê ớt satế - 3 tép tỏi đập dập - hà...
Bò nướng sả sốt me Nguyên liệu: -200g thịt bò băm -3 cây sả -1 quả ớt đỏ xinh xinh -Xốt rang me đã ché biến sẵn, có thể tìm mua ở các siêu thị -Gia vị, hạt tiêu ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
29 × 24 =