Mắm thu hấp trứng

mam-thu-hap-trung

Nguyên liệu:

– 1 miếng phi lê cá thu
– 5 quả  trứng vịt
– 5 tai  nấm mèo
– 100g thịt băm
– 2 cọng hành lá
– ½ thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê ớt băm
– 3 thìa cà phê hạt nêm Vedan
– 2 thìa súp  dầu ăn

Thực hiện:

– Trứng vịt tách bỏ vỏ cho vào tô. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch thái chỉ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ
– Cho nấm mèo, thịt băm, hành lá, tiêu, ớt, và hạt nêm Vedan vào tô trứng đánh đều
– Cho dầu vào chảo không dính nhỏ sâu lòng, phi thơm hành cho hỗn hợp trứng vào dày bằng thành chảo. Để lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đến khi hỗn hợp cứng, sệt lại, cho miếng mắm cá thu lên trên sao cho miếng mắm dính vào lớp trứng, tắt bếp
– Cho hỗn hợp ra khay lớn cho vào nồi hấp thêm 20 phút cho chín, đồng thời giúp phần trứng và mắm kết lại với nhau
– Để nguội dùng dao cắt từng khứa vừa ăn. Dùng với dưa leo và cơm trắng rất ngon

Bài liên quan

Miến xào trứng Nếu bạn đang nghĩ sáng mai ăn gì thì món miến xào trứng này là một gợi ý đáng để bạn thử nghiệm đấy. Nguyên liệu: 50g miến 2 quả trứng 15m...
Trứng rán rau củ Trứng rán rau củ Từng miếng trứng tròn xinh xắn với đủ màu rau củ sẽ rất hấp dẫn, nhất là với các bé. Đây là món mới vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà...
Trứng hấp ngũ sắc Món trứng lạ miệng, rất dễ làm, dùng đổi món cho bữa trứng thường. Nguyên liệu: 2 quả trrứng vịt 200g giò  sống 5 gr Nấm hương, mộc nhĩ Nư...
Trứng tráng thịt gà nấm Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng tráng gà nấm: 100g thịt đùi gà (đã lọc xương) 3 quả trứng gà Nấm hương, hành khô Nước...
Đậu bắp xào tôm trứng Đậu bắp đang vào mùa, bạn hãy tranh thủ lựa những quả đậu tươi ngon để chế biến món đậu bắp xào tôm trứng này cho bữa cơm gia đình mình nhé. Nguyên l...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 27 =