Chả ốc ngon giòn

Nguyên liệu: (cho 15 cuốn chả)
– 0,5 kg giò sống
– 0,5 kg ốc thái nhỏ
– 1, 2 nhánh sả băm
– 2 thìa canh lá chanh thái nhỏ
– 2 thìa nước mắm
– Lá chuối
– Giấy bạc
– Gừng
 
Cách làm:
Rửa sạch, ngâm rồi thái nhỏ ốc, băm sả, gừng, cắt nhỏ lá chanh.
Trong bát trộn, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cắt là chuối thành từng miếng hình chữ nhật, kích thước 10 x 5 cm.
Đặt miếng lá chuối lên giấy bạc rồi cho 2 thìa canh hỗn hợp vừa trộn vào lá chuối. Cuốn lá thành từng cuộn hình trụ và xoắn giấy bạc lại ở 2 đầu để cố định.

Sau khi cuốn xong toàn bộ các cuốn chả, cho lên nồi hấp. Hấp trong khoảng 10 – 12 phút rồi lấy ra thưởng thức. Chả ốc đem chiên lên cũng rất thơm và đậm đà.

Supertramp (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Bài liên quan

Sò điệp hấp rượu Nguyên liệu: - 1kg sò điệp tươi - 1 củ tỏi - 1 nắm miến - 1 miếng bơ - Muối, hạt tiêu - 1 chén rượu vang - 1 củ hành tây Cách làm: ...
Thơm dẻo bánh da lợn Nguyên liệu: + 200g bột năng Trân trọng cảm ơn blogger Helen Le (danangcuisine.com) đã chia sẻ công thức này với bạn đọc Đẹp Online! + 50g bộ...
Tôm kho trứng cút Nguyên liệu: - 300g tôm đất - 10-12 quả trứng cút - Muối, đường, dầu điều, rau mùi, hành lá, nước mắm và hành khô. Cách làm: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 × 20 =