Chả đậu phụ trộn tôm

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 200g tôm
– 5-6 bìa đậu phụ
– Một ít hạt kê
– Gia vị: Gừng, muối, rượu trắng, dầu ăn, tiêu xay

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 1 Bước 1:

– Đầu tiên, bạn nghiền nát phần đậu phụ ra nhé!

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 2 Bước 2:

– Bóc vỏ tôm, lấy phần chỉ lưng đi, sau đó thêm gừng vào rồi băm nhỏ.

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 3 Bước 3:

– Cho đậu phụ nghiền và tôm vào một bát, thêm ít muối, rượu, tiêu xay, dầu ăn vào trộn đều đều rồi để riêng trong 15 phút.

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 4 Bước 4:

– Ngâm hạt kê với nước trong 2 giờ rồi vớt ra để ráo. Sau đó, bạn thêm một ít muối vào.

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 5 Bước 5:

– Lấy một phần hỗn hợp tôm đậu phụ đã được trộn đều lại với nhau, vo thành viên nhỏ vừa ăn.

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 6 Bước 6:

– Tiếp theo, bạn áo đều viên tôm đậu phụ qua một lớp hạt kê.

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 7 Bước 7:

– Chuẩnị một nồi nước sôi, đặt đĩa tôm đậu hũ lên, hấp với lửa lớn trong 15 phút.

Cuối cùng bạn chỉ việc lấy ra và bài trí, ăn kèm với ít rau mùi tây cho thơm nữa nhé!

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 8
Nhìn món đậu phụ có màu vàng ươm thật đẹp mắt đấy!

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 9
Bạn nên ngâm hạt kê trong nước lạnh trước khi bắt đầu chế biến món ăn, như vậy, hạt sẽ dễ chín hơn khi hấp nhé!

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 10

Chả đậu phụ trộn tôm ngọt mát 11
Phần nhân mềm ngon cực hấp dẫn luôn đó!

Kenh14

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 − 4 =