Cá mú đỏ hấp hành gừng

Cá mú đỏ hấp hành gừng

ca-mu-do-hap-hanh-gung

Nguyên liệu:

1kg cá mú
1 thìa súp gừng xắt sợi
100g hành tây
100g hành lá
1 trái ớt sừng
2 thìa cà phê hạt nêm
½ thìa cà phê tiêu
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê dầu hào
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp nước dùng
1 thìa súp dầu ăn Neptune

Thực hiện:

■ Cá làm sạch, bỏ mang, bỏ ruột, khía hai bên mình cá
■ Hành tây cắt múi cam khoảng 1 cm. Ớt sừng xắt sợi
■ Hành lá rửa sạch cắt khúc. Phần đầu hành tước nhỏ
■ Đặt nồi nước với xửng hấp lên bếp
■ Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn Neptune, dầu hào, nước tương, tất cả cho vào hòa đều, ướp kỹ vào mình cá
■ Nước sôi bỏ cá vào xửng, rải đều gừng vào hai bên mình cá, đậy nắp
■ Khoảng 20 phút sau mở nắp ra, cho ớt và hành tây vào
■ 30 phút sau đó lại mở nắp, cho hành lá vào, đậy thêm 2 phút nữa lấy cá ra đĩa
■ Dùng với cơm nóng và nước tương ớt.

Mách nhỏ:
Các loại cá khi hấp nên ướp với ít gừng cho át mùi tanh của cá và ít dầu ăn Neptune cho da cá săn bóng, hấp dẫn.

Bài liên quan

Thập cẩm hấp lá gừng Nguyên liệu: - 1 củ khoai lang đỏ - ½ củ cà rốt - 100g nấm bào ngư - 8 lá gừng - 1 miếng đậu hũ trắng - 1 lá  tàu hủ ky - Nấm mèo, tiêu, đườn...
Cánh gà rim xì dầu https://www.youtube.com/watch?v=mB84y93kOyY Thời gian thực hiện: 20 phút Nguyên liệu 10 cánh gà 2 tbsp xì dầu Light 2 tbsp xì dầu Dark ...
Gà hấp hành Gà hấp hành Nguyên liệu: - 1 con gà ta ( khoảng 1kg) - 300g hành lá - 2 củ hành tây - 1 thìa cà phê tiêu hạt đập giập - 2 thìa cà phê đường -...
Giò heo nấu gừng Nguyên liệu - 1 cái giò heo (khoảng 1,5kg) - 30g nấm mèo - 100g  cà rốt - 50g gừng - 1 trái  dừa xiêm - 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 t...
Đùi gà ram hành gừng Đùi gà ram hành gừng Nguyên liệu: - 2 cái đùi gà (khoảng 300g) - 1/2 củ cà rốt - 1/2 củ hành tây - 1 củ gừng nhỏ - 1 quả dừa xiêm - 1 thìa cà...

One thought on “Cá mú đỏ hấp hành gừng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 12 =