Cá hấp nước cốt dừa

ca-hap-nuoc-cot-dua

Nguyên liệu:

– 200g phi lê cá lóc
– ½ trái dừa khô
– 200g nước cốt dừa
– 100g củ sắn
– 2 tai nấm mèo
– 50g đậu phộng rang
– 20g hành phi
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan
– ¼ thìa cà phê   tiêu
– 1 thìa súp  dầu ăn

Thực hiện:

– Phi lê cá rửa sạch để ráo nước. Ướp hạt nêm và tiêu, để 15 phút cho cá thấm
– Củ sắn gọt vỏ rửa sạch thái nhuyễn
– Nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, xắt nhuyễn
– Phi thơm tỏi, cho củ sắn và nấm mèo vào xào, nêm hạt nêm Vedan vừa ăn. Sau đó cho nước cốt dừa vào xào đều, nhắc xuống
– Cho cá đã ướp vào nửa trái dừa, bỏ củ sắn và nấm mèo vào, hấp trong khoảng 15 phút. Lấy cá ra, rắc hành phi và đậu phộng lên trên
– Món này dọn ăn kèm với rau sống bánh tráng, tùy thích có thể chấm mắm nêm hoặc nước mắm.

Bài liên quan

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa Nguyên liệu: 200g đậu xanh 300g đường 200g dừa nạo Vani, bột năng, muối Thực hiện: - Ngâm đậu xanh trong 3...
Tôm hấp nước cốt dừa Nguyên liệu: - 5 con tôm sú - 1 trái dừa tươi - 1 hũ yaourt - 1 củ hành tây - 1 trái chanh - 1 thìa cà phê muối - ¼ thìa cà phê tiêu - 1 búp...
Cá hấp cà rốt Cá hấp cà rốt Nguyên liệu: 200g phi lê cá 1/2 củ cà rốt 100g nấm đông cô 1/2 thìa súp dầu ăn 1 thìa súp bột năng 1 thìa cà phê tiêu 2 thì...
Xôi hấp nước cốt dừa Nguyên liệu: - 50g  nếp thơm - 50g nước cốt dừa - 4 cọng lá dứa - 10g mè đen - 2 thìa cà phê bột bắp - 2 thìa cà phê  muối - 2 thìa cà phê ...
Cá hấp tam cấp Cá hấp tam cấp Món cá hấp vẫn giữ nguyên được vị ngọt đậm đà, lại quyện mùi thơm, ngon của nấm hương và các loại gia vị khác. Mời bạn tham khảo hướ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 8 =