Cá điêu hồng hấp cải thìa

Nguyên liệu:

– Cá điêu hồng: 1 con (khoảng 800 gr)

– Nấm đông cô lớn: 3 tai, cắt lát vừa ăn

– Hành tây: 1 củ, hành tím bằm: 20 gr, đầu hành bằm: 50 gr

– Một ít hành lá cắt khúc, tỏi xay, gừng thái sợi nhuyễn

– Cải thìa: 0,5 kg

– Dầu hào, dầu mè, nước mắm, muối, đường, bột nêm

 Cá điêu hồng hấp cải thìa

Cách làm:

– Cá điêu hồng làm sạch, đem ướp với tất cả gia vị kể trên khoảng 15 phút. Thêm đầu hành, tỏi, hành tím bằm và gừng để tạo mùi thơm khi hấp.

– Rửa sạch cải thìa, xếp lên đĩa rồi đặt cá lên trên, hấp chung với nấm đông cô khoảng 20 phút cho đến khi chín.

– Dùng nóng với cơm trắng (dọn kèm nước tương) hoặc cuốn cá với bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

– Nếu thích có thể trang trí thêm với cà rốt.

Đoan Nhật
Ảnh: Nhà hàng xoay Hoàng Gia cung cấp

Bài liên quan

Mì trộn chua ngọt Nguyên liệu: - Mì sợi (hoặc mì trứng) - Rau cải - 50gr thịt thăn - 1 quả trứng - Bột mì, bột chiên xù, bột ngô - Sốt cà chua, xì...
Cá chép kho với quả sấu Nguyên liệu: Cá chép: 500g; Thịt ba chỉ: 100g; Quả sấu non: 150g; Mía cây: 1 khúc 3 tấc; Hành tỏi băm: 1M; Hành lá: 3 cây; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừ...
Thịt nướng kiểu mới Cách làm thịt nướng kiểu mới đòi hỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 400g thịt ba chỉ: chọn thịt có các chỉ mỡ và nạc xen kẽ nh...
Thịt ba chỉ luộc rưới sốt tỏi Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ - 2 củ tỏi, xì dầu, dầu ăn Cách làm: - Thịt ba chỉ để nguyên khổ luộc chín. Khi luộ...
Gà rang lá lốt Nguyên liệu: - 3-4 thịt đùi gà - 1 bó lá lốt (8-9 cái lá) - Hành khô, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt bột. Cách làm: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 3 =