Cà chua nhồi

Nguyên liệu

– 4 trái cà chua chín vừa

– 100g cá thác lác

– 10g rong biển xanh

– 50g cà-rốt

– 50g nấm đông cô

– 2 cọng hành, rau mùi (ngò)

Gia vị

– 1 thìa cà-phê hạt nêm – 1/2 thìa cà-phê tiêu

Nước sốt

– 2 thìa tương cà – 1 thìa tương ớt – 2 thìa súp nước dùng

Thực hiện

Quết cá thác lác với hạt nêm, tiêu, hành lá thái nhuyễn. Sau đó, cho cà-rốt, nấm cắt sợi, rong biển ngâm nở mềm vào cá, trộn đều.

Cà chua cắt bỏ phần đầu, bỏ ruột, nhồi nhân cá vào, cho vào xửng, hấp chín. Nấu tan tương cà, tương ớt, nước dùng. Khi dùng, cho nước sốt lên cà đã hấp chín. Trang trí thêm rau mùi.

Bí quyết

Cà chua rất nhanh chín và dễ bị mềm. Do đó, bạn cần trụng sơ cá thác lác, nấm, cà-rốt, rong biển trước khi nhồi vào cà rồi mang hấp. Ngoài ra, khi quết cá, bạn nên cho nước mắm chứ không nên cho muối, như vậy cá sẽ dai và không bị mặn chát.
Theo Đẹp
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Salad bắp cải 1. Nguyên liệu - ½ chiếc bắp cải vừa - 1 quả dưa chuột vừa - 2-3 củ tỏi đinh hương - ½ chén rau mùi - 2 muỗng canh dầu ô liu -...
Lạc xá tôm khô Nguyên liệu: - 500g bún tươi - 150g tôm khô - 1 lít nước cốt dừa - 1 chén nước dảo dừa  (bã cốt dừa bóp nhẹ với nước lọc ta sẽ có nước d...
Ốc nấu thả Nguyên liệu: Ốc nhồi: 1kg Giò lụa sống: 150g Xương heo: 500g Nấm hương: 20g Gia vị: Gừng, hành tây, hành tím, nước mắm, bột nêm, tiêu, lá c...
Gà rán Trung Hoa Nguyên liệu (cho 1 người) 1 đùi + 1 má đùi gà CP Sốt hoisin Tương đậu nành Hạt tiêu Sốt Worchestershire Vài nhánh tỏi, thái lát...
Đặc sản Đẻn biển, Quảng Bình Quê hương Quảng Bình thân thương và đầy ắp biết bao kỷ niệm đẹp. Người Quảng Bình cần cù, thông minh và đôn hậu. Tỉnh lỵ Quảng Bình là Tp. trẻ Đồng Hớ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
34 ⁄ 17 =