Cá chép om đậu đỏ

cachepomdaudo

Nguyên liệu:

1 con cá chép,

100g đậu đỏ,

100g thảo quả,

1 thìa cà-phê trần bì,

1 thìa cà-phê hành tỏi băm,

500ml nước dùng,

1 thìa cà-phê hạt nêm,

1/4 thìa cà-phê muối,

1/2 thìa cà-phê đường, hành lá.

Thực hiện:

Cá chép làm sạch, để ráo, chặt khúc vừa ăn.

Hành lá thái khúc. Thảo quả tách vỏ ngâm với nước ấm khoảng 20 phút. Đậu đỏ rửa sạch đem ngâm với nước ấm, vớt ra để ráo.

Hành, tỏi băm phi thơm.

Cho đậu đỏ, trần bì, thảo quả vào nước dùng, cho hành tỏi băm phi, đun với lửa nhỏ, nêm gia vị. Khi hỗn hợp đậu đỏ, thảo quả, trần bì sắp chín, cho cá vào om khoảng 15 phút. Cá chín, cho hành lá thái khúc vào, tắt lửa.

Thưởng thức:

Dùng với cơm trắng

Bí quyết:

Để cá bớt mùi tanh, bạn nên ngâm cá với chút rượu trắng.
Via Tiepthigiadinh
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Đậu hũ “bạch ngọc tàng châu” Nguyên liệu: Đậu hũ Nõn tôm Lòng trắng trứng Cà rốt cắt nhỏ Bột năng và dầu mè Cách làm: Đậu hũ mua về rửa sơ, cắt miếng cho vừa ăn rồi xếp...
Salad xoài thịt gà Nguyên liệu: - 1 cái ức gà lọc bỏ da, bỏ xương, bỏ mỡ - 2 quả xoài chín - 1 cây xà lách giòn - 2 quả chanh leo hoặc 1 quả cam, 1/3 quả chanh v...
Món Thịt heo xào với khoai Nguyên liệu: 250g thịt heo 2 củ khoai tây Muối tiêu, đường Hành tím băm Xì dầu Chút hành lá Cách làm: Thịt heo rửa sạch, thái mỏng. Ướp t...
Bánh xếp sò điệp Khẩu phần 4 người. Mức độ Dễ Thời gian chuẩn bị 30 phút Thời gian chế biến 10 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 657.25 kcal Protein 105.96g. Gluc...
Trứng cuộn đậu đen Nguyên liệu: 250ml sữa tươi không đường 8 quả trứng gà, 70g đậu đen 1 thìa cà-phê tỏi phi, 40g bột phô-mai 2 thìa súp tỏi tây bào ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
44 ⁄ 22 =