Cá bạc má hấp gừng

ca bac ma hap gung

Nguyên liệu

– 2 con (400g) cá bạc má
– 1 củ gừng non
– 3 lá gừng tươi
– 1 củ hành tây
– Gia vị:  Hạt nêm Aji-ngon Aji-ngon, tiêu
– 1 trái ớt tươi
– Củ hành tím, nước mắm, hành lá

Thực hiện

1. Chuẩn bị
– Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, bỏ mang, rửa lại với nước muốí. Để cá cho ráo nước, xẻ đôi bụng cá
– Ướp cá với hạt nêm Aji-ngon, tiêu, củ hành tím băm
– Gừng tươi xắt sợi, ớt cắt khoanh.
2. Chế biến
– Đặt xửng lên bếp, chờ nước trong xửng sôi. Lót lá gừng, cho cá vào, rưới thêm vào cá khoảng 1 muỗng canh nước mắm
– Hấp khoảng 15 phút cho cá chín, cho hành lá, gừng xắt sợi, ớt tươi vào, hấp thêm khoảng 5 phút.
3. Trình bày
– Dọn cá hấp ra dùng nóng với cơm, là món ăn chính có thể dọn trong bữa ăn thường ngày.

Bài liên quan

Cá mú đỏ hấp hành gừng Cá mú đỏ hấp hành gừng Nguyên liệu: 1kg cá mú 1 thìa súp gừng xắt sợi 100g hành tây 100g hành lá 1 trái ớt sừng 2 thìa cà phê hạt nêm ½ thìa...
Phi lê cá cờ nướng lá gừng Phi lê cá cờ nướng lá gừng Nguyên liệu: - 300g phi lê cá cờ - 100g mỡ gáy - 10 lá gừng - 1 củ gừng nhỏ - 50g bột cà ry - 3 thìa cà phê hạt nê...
Thập cẩm hấp lá gừng Nguyên liệu: - 1 củ khoai lang đỏ - ½ củ cà rốt - 100g nấm bào ngư - 8 lá gừng - 1 miếng đậu hũ trắng - 1 lá  tàu hủ ky - Nấm mèo, tiêu, đườn...
Đùi gà ram hành gừng Đùi gà ram hành gừng Nguyên liệu: - 2 cái đùi gà (khoảng 300g) - 1/2 củ cà rốt - 1/2 củ hành tây - 1 củ gừng nhỏ - 1 quả dừa xiêm - 1 thìa cà...
Giò heo nấu gừng Nguyên liệu - 1 cái giò heo (khoảng 1,5kg) - 30g nấm mèo - 100g  cà rốt - 50g gừng - 1 trái  dừa xiêm - 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 t...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 ⁄ 2 =