Thịt bò hầm củ cải

Nguyên liệu:

  • Thịt bò phần nạc vai 1kg
  • Củ cải đường 1 củ
  • Gừng tươi 1 miếng to
  • Ớt khô 10 quả
  • Gia vị, hạt tiêu
Cách làm:


Gừng rửa sạch, thái lát. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch, xẻ thành những miếng to, cho vào nồi nước lạnh, thả thêm 1/2 số gừng. Đun sủi, để lửa to đun sôi trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng đũa gắp thịt ra, rửa sạch lại dưới vòi nước lạnh. Rửa xong, xắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thả gừng và ớt khô vào xào 1 phút. Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo 4-5 phút, thêm nước lạnh ngập thịt.
Đun sôi nước, thả tiếp củ cải đường vào và đun sôi trở lại. Sau đó, để nhỏ lửa hầm thịt trong 2 giờ. Nêm gia vị vừa vặn. Ăn nóng.

Bát canh ngon ngọt, cay cay vị ớt và nồng mùi hạt tiêu.

Via Bepxinhxinh

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Đậu hủ chưng tương Nguyên liệu: 2bìa đậu hủ non 50g tương hột 60g rau mầm 1nhánh gừng 1thìa cà phê dầuăn 1thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà...
Mỳ vịt tiềm Nguyên liệu: - 1 con vịt xiêm. - 1 gói ngũ vị hương. - 2 cái tai vị (hoa hồi). - 1 miếng quế nhỏ. - 2 trái thảo quả. - 10 cái nấm đông cô....
Gỏi lưỡi heo chua cay, ăn hoài không ngán Nguyên liệu: 2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ nhỏ. Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm. Nguyên liệu cho nước xốt 3 muỗng canh nước mắm ngon. ...
Những cách làm kem cho bánh ga tô Kem cho bánh ga tô, làm như thế nào nhỉ? Không quá khó đâu, các bạn cùng tham khảo để tự tay làm một tác phẩm bánh thực thụ nhé. Kem dùng để phủ,...
Gà rô ti nước dừa Nguyên liệu: - 2 cái đùi gà (hoặc có thể dùng lườn gà cả xương, nhưng làm bằng đùi gà có lẽ sẽ ngon nhất) - Khoảng 6-7 cái nấm đông cô tươi, rử...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
10 − 4 =