Sườn Non Bung Chuối

suonnonbungchuoiNguyên liệu:
1lbs thịt ốc bươu,
1lbs sườn non,
2 đậu hũ chiên,
1 cà dĩa,
5 cà chua,
2 trái chuối xanh,
nghệ tươi giã nhuyễn,
mẻ chua,
1 /2gallon nước dùng phèn chua,
nước tro tàu.
1 table spoon mắm tôm,
1 table spoon tỏi băm,
2 table spoon dầu ăn.
Hành lá, tía tô thái nhỏ.

Thực hiện:
Thịt ốc rửa phèn cho sạch nhớt, rửa lại nước tro tàu, để ráo. Ướp mắm tôm, nghệ và mẻ, để 10 phút cho thấm. Sườn non rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp tỏi, hạt nêm, nghệ. Chuối, cà dĩa cắt khúc, ngâm nước muối. Vớt ra, luộc sơ sau đó ngâm lại nước nghệ.

Phi thơm tỏi, cho ốc và sườn đã ướp gia vị vào xào săn. Cho tiếp tofu , chuối, cà dĩa vào xào chung. Đổ nước dùng vào xăm xấp, nêm gia vị vừa ăn rồi nấu cho đến khi chuối mềm là được.
– Múc ra rắc hành lá và tía tô lên trên dùng nóng với bún rất ngon.

Via Internet.

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Bánh khoai môn nóng Nguyên liệu: Khoai môn 300 gr Thịt lợn (chọn phần thịt vừa có nạc vừa có một chút mỡ): 200 gr, xay hoặc băm nhỏ Bột mỳ 3 thìa Bột canh,...
Cá bống mú sốt tiêu chanh Nguyên liệu: 700g cá bống mú 100g hành tây 100g hành lá 50g tiêu xanh 50g gừng, ¼ lít nước dùng cá, 30g đường, 100ml tương đen, 100ml tương đ...
Xúc xích nướng xiên xốt chua ngọt Nguyên liệu cho khoảng 8 xiên như sau: 1 – 2 gói xúc xích, chọn loại to tròn 200g cà chua bi 1 nắm lá húng quế 6 thìa xốt cà chua ketc...
Canh mướp nấu hạt sen Nguyên liệu: 400g mướp, 40g hạt sen, cùng gừng, hành, dầu ăn, gia vị. Cách làm: Hạt sen bỏ lõi rửa sạch; mướp gọt vỏ, cắt lát; gừng bă...
CRAWFISH XÀO DƯÀ Vật liệu: - 5 lb crawfish - 2 lon nước dừa sôđa - 2 lon nước dừa Savoy (phần loãng để riêng, phần đặc để riêng - 2 muỗng canh tỏi phi - 2 muỗng c...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
33 ⁄ 11 =


Sườn non bung chuối

bunocnauchuoi

Nguyên liệu:

– 500g thịt ốc bươu
– 500g sườn non
– 2 miếng đậu hũ chiên
– 1/2 quả cà dĩa
– 5 quả cà chua
– 2 trái chuối xanh
– 30g nghệ tươi giã nhuyễn
– 100g mẻ chua
– 1 lít nước dùng
– Phèn chua, nước tro tàu

Gia vị:

– 1 thìa súp hạt nêm
– 1 thìa súp mắm tôm
– 1 thìa súp tỏi băm
– 2 thìa súp dầu ăn
– Hành lá, tía tô thái nhỏ.

Thực hiện:

-Thịt ốc rửa phèn cho sạch nhớt, rửa lại nước tro tàu, để ráo. Ướp mắm tôm, nghệ và mẻ, để 10 phút cho thấm
-Sườn non rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Ướp tỏi, hạt nêm, nghệ
-Chuối, cà dĩa xắt khúc, ngâm nước muối. Vớt ra, luộc sơ sau đó ngâm lại nước nghệ
-Phi thơm tỏi, cho ốc và sườn đã ướp gia vị vào xào săn. Cho tiếp đậu phụ, chuối, cà dĩa vào xào chung
-Đổ nước dùng vào xăm xắp, nêm gia vị vừa ăn rồi nấu cho đến khi chuối mềm là được
-Múc ra bát, rắc hành lá và tía tô lên trên dùng nóng với bún rất ngon.

Bài liên quan

Sườn om chuối đậu Sườn om chuối đậu Nguyên liệu: 500g sườn non 2 bìa đậu phụ chiên 300g cà chua 1 trái chuối xanh 20g bột nghệ 1 củ nghệ nhỏ 3 thìa cà phê ...
Củ măng nấu sườn non Củ măng nấu sườn non NGUYÊN LIỆU: 300g sườn non 200g củ măng đã gọt vỏ 1 củ cà rốt 2 củ hành tím 1 thìa súp hạt nêm 1 thìa cà phê tiêu Hành ...
Canh rau củ nấu sườn non Canh rau củ luôn đảm bảo đủ chất lại không làm cho người ăn lo lắng vì sợ tăng cân. Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh rau củ nấu cùng sườn non nhé! ...
Bánh crếp chuối Bánh crếp chuối Nguyên liệu: 4 trái chuối xiêm chín 1/2 quả chanh 2 quả trứng gà 1/2 kg bột mì 20g bơ 50g đường cát trắng 1/2 lít sữa tươi ...
Canh khoai lang sườn non Canh khoai lang sườn non Nguyên liệu: - 300g sườn non - 200g khoai lang ruột vàng - 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon - 1 thìa cà phê muối - ½ th...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 × 16 =