Ốc nấu chuối đậu


Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 2

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 3
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ốc nấu chuối đậu:- Ốc nhồi: 1 kg

– Đậu phụ: 2 bìa

– Thịt ba chỉ: 150gr

– Mẻ, nghệ, mắm tôm, hành lá, lá lốt, tía tô, cà chua, ớt.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 4
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 5
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 6
Ốc ngâm nước gạo cho nhả sach nhớt. Dùng dao đập đít ốc rồi khều lấy phần thịt ốc, rửa sạch lại với muối và ngâm với giấm trong 15 phút để ốc được trắng và giòn.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 7
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 8Ướp ốc với bột nghệ, mẻ, mắm tôm, tỏi ớt và ít hạt nêm.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 9Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 10
Thị xắt mỏng.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 11
Rang thịt đến khi cháy cạnh.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 12
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 13
Chuối xanh tước vỏ, thái miếng, ngâm vào nước cốt chanh cho ra nhựa và để tránh cho chuối khỏi bị thâm.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 14Rán qua chuối.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 15
Bước này giúp chuối khi nấu được bở mà không bị nát và khi ăn sẽ bùi hơn.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 16
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 17Cho ốc vào xào lăn rồi để riêng ra bát.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 18
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 19Phi thơm tỏi.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 20Cho cà chua vào xào mềm.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 21Thêm chuối cùng một ít bột nghệ và mẻ vào đảo đều.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 22
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 23
Đổ nước xâm xấp mặt chuối. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 24Khi nồi chuối sôi trở lại…
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 25… bạn trút ốc, thịt vào nấu cùng.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 26
Khi chuối chín bở, thịt ốc ngấm gia vị mới cho đậu vào.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 27
Đun tiếp 5 phút cho hành, lá lốt, tía tô xắt nhỏ vào đảo đều. Nếu ăn cay thì các bạn cho thêm vài lát ớt vào nhé!
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 28
Lấy ốc nấu chuối đậu ra bát và dùng nóng với cơm.
Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 29

Ốc nấu chuối đậu là món ăn ngon, quen thuộc và cực kỳ dân dã. Vị chua nhẹ của mẻ, nồng của mắm tôm, béo giòn của ốc, ngậy của thịt, mềm của đậu và bùi của chuối xanh hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị thôn quê miền Bắc.

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 30

 

Món ốc chuối đậu tuy làm mất nhiều thời gian nhưng sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn ngon vào ngày cuối tuần hay trong những ngày mưa lạnh. Ngoài ra, các bạn có thể nấu món này để ông xã nhâm nhi cùng với bạn bè nhé!

Món ngon cuối tuần: Ốc nấu chuối đậu 31

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily

Bài liên quan

Sườn cốt lết sốt dầu hào Nguyên liệu: - 400g sườn cốt lết chặt miếng vừa ăn - 2 thìa canh bột mỳ hoặc bột chiên giòn loại dùng để rán gà chiên, có bán sẵn ở siêu thị. ...
Món low-carb; “Muffin” thịt xông khói... Nguyên liệu: + 2 miếng bacon (thịt xông khói) + 2 quả trứng + 1/2 cup nấm linh chi + 1 cây xúc xích gà + 1/2 củ hành tây cắt múi + Muối, t...
Gà sốt Teriyaki cay -    Gà -    Nước tương, dầu hào, đường (hoặc rượu Mirin) -    Giấm, nước mắm, rượu gạo (có thể có), dầu mè, ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc -    ...
Về Thuận An ăn gỏi măng cụt miệt vườn... Nguyên liệu làm món gỏi măng cụt là những trái mang cụt còn sống (vỏ còn xanh nhưng phần cơm (ruột) đã chín tới). Gỏi măng cụt với cơm măng...
Đậu hũ khìa Nguyên liệu: 2 miếng đậu hủ 2 lá tàu hủ ky 100g nấm rơm 4 tai nấm hương 50g bông hẹ 150ml nước dừa xiêm (1/2 trái) ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 × 5 =