Gà Marengo

Gà marengo

Nguyên liệu:

1 con gà Ai cập;
200g khoai tây bi;
1 hộp nấm mỡ;
1 củ hành tây;
2 thìa sauce cà chua;
2 thìa nước tương;
1 thìa hạt nêm;
250ml rượu vang đỏ;
1 thìa đường;
50g bơ thơm;
5 lát bánh mì sandwich;
50g bột mì; dầu ăn để chiên.
Thực hiện:

Gà làm sạch, để ráo, chặt miếng, hành tây băm nhỏ, còn lại cắt mỏng.
Trộn hành tây băm nhỏ + sauce cà chua + nước tương + 100ml rượu vang đỏ. Ướp gà với nước sauce trên khoảng 15 phút. Chiên vàng (không cần chín).
Khoai tây bi gọt vỏ.
Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm hạt nêm vào nồi, nấu riu riu lửa, cho khoai tây và nấm mỡ vào nấu đến khi khoai và thịt gà chín.
Hoà bột mì với nước, cho vào nồi gà để nước dùng hơi sánh.
Cho nốt chỗ rượu vang và cho bơ thơm vào. Bánh mì sandwich cắt vuông nhỏ, chiên vàng, để ráo dầu.
Múc gà ra dĩa sâu lòng, thêm khoai và nấm, chan nước sauce lên và dùng chung với bánh mì sandwich.
Via Master Chef Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

2 thoughts on “Gà Marengo

  1. nice focus , search this from blogsearch and good luck for you.just add the rss feed toward my reader,keep bring up to date!

  2. Hey Blogger,When you write some blogs and share with us,that is a hard work for you but share makes you
    happly right?
    good luck and cheers!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 × 2 =