Chân giò hầm hạt sen

 

Nguyên liệu

– 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)

– Hạt sen

– Cà rốt, hành tây

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 1

– Nấm hương

– Hành, mùi tàu

2. Cách làm

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 2

Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 3

Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.
.Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 4

Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 5

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 6

Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi.

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 7

Món này giàu năng lượng, hợp với mùa đông và ăn cùng cơm hoặc bánh mì các mẹ nhé. Từng thớ thịt chín nục, mềm thơm, róc xương. Ăn cả bì lẫn mỡ đều không hề có cảm giác béo ngấy mà trái lại còn rất lôi cuốn hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bài dự thi của Trần Thị Hà Ly (Eva.vn)

Bài liên quan

Tôm chiên xốt dứa Nguyên liệu:  Tôm sú 1/2kg Dứa chín 1quả Mayonaise 150g Bột mì 100g Đường 10g Muối 5g Salad Dưa leo Cà chua ...
Thịt ba chỉ luộc rưới sốt tỏi Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ - 2 củ tỏi, xì dầu, dầu ăn Cách làm: - Thịt ba chỉ để nguyên khổ luộc chín. Khi luộ...
Gà xào ớt chuông Nguyên liệu: - 2 lườn gà không xương (bạn có thể dùng thịt đùi gà nếu thích) - 1 củ cà rốt cỡ vừa - 1 quả ớt chuông đỏ - 2 tép tỏi - 1 mớ mùi tây...
Mực nhồi kiểu mới ngon lạ Nguyên liệu - 220g fillet cá ngừ - 3 nhánh hành lá - 1-2 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt - 4-6 con mực ống - chỉ lấy ph...
Đậm đà tôm sốt trứng muối Nguyên liệu: 1kg tôm sú to hoặc tôm lột vỏ mỏng Bột chiên giòn 3 trứng muối Cách làm: Tôm rửa sạch, để ráo, lăn đều qua bột chi...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 + 5 =