Chân giò hầm hạt sen

 

Nguyên liệu

– 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn)

– Hạt sen

– Cà rốt, hành tây

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 1

– Nấm hương

– Hành, mùi tàu

2. Cách làm

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 2

Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm.

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 3

Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.
.Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 4

Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 5

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 6

Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi.

Chân giò hầm hạt sen ngon ơi là ngon! - 7

Món này giàu năng lượng, hợp với mùa đông và ăn cùng cơm hoặc bánh mì các mẹ nhé. Từng thớ thịt chín nục, mềm thơm, róc xương. Ăn cả bì lẫn mỡ đều không hề có cảm giác béo ngấy mà trái lại còn rất lôi cuốn hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bài dự thi của Trần Thị Hà Ly (Eva.vn)

Bài liên quan

Cá nục kho tỏi ớt Nguyên liệu: ½ kg cá nục 1 trái dừa xiêm Tỏi, ớt Nước màu dừa Cách làm: Tỏi, ớt giã nát. Trộn đều 1 muỗng café đường, ½ muỗng caf...
Nộm đu đủ kiểu mới Bạn cần những nguyên liệu sau để làm nộm đu đủ: - 1 quả đu đủ xanh - 2 - 3 quả ớt - 10 - 12 con tôm khô - 3 tép tỏi - 1 quả chanh - ...
Gà nấu ớt xốt fajita Nguyên liệu:  1kg ức gà không xương, da, cắt thành miếng 2,5cm 1 muỗng ăn bột ớt 1 muỗng cà phê gia vị hỗn hợp fajita 1/2 muỗng cà...
Cá viên thơm ngon Nguyên liệu: 2 củ khoai tây Phi lê của 3 con cá rô phi cỡ vừa (khoảng 250g) 1/2 mớ rau thìa là 2 thìa canh bột chiên xù 1 thìa canh bột chi...
Chả cá rán ngon lạ 1. Nguyên liệu - Cá nghiền nát - ½ quả trứng - 2 muỗng canh bột cà ri đỏ Thái Lan - 5 quả đậu đỗ dài cắt thái nhỏ mỏng - 5 lá chanh...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 − 13 =