Bò hầm gulyás

Nguyên liệu (cho 4 người)

Gulyás:

+ 500g thịt vai bò

Đi chợ giùm bạn: các nguyên liệu đồ Tây bạn có thể tìm mua tại:

– L’s Place: 63, Phố Lý Thường Kiệt , Hoàn Kiếm, Hà Nội

– Dan Shop: 91 Linh Lang, Hà Nội

– Veggy’s: 29A Lê Thánh Tôn Q1, Tp.HCM; 98 Xuân Diệu, Hà Nội.

+ 1 củ cà rốt
+ 2 củ parsnip (cà rốt trắng)
+ 300g khoai tây
+ 1 củ hành tây
+ 2 muỗng paprika
+ 1 củ cần tây
+ Rau cần tây
+ 2 thìa dầu ăn
Csipetke:
+ 200g bột mỳ
+ 1 quả trứng
+ 1 chút dầu ăn
+ 1 chút muối

 

Cách làm:

* Xào thịt bò:

+ Cắt thịt bò thành khối vuông.

+ Thái hạt lựu hành tây.
+ Đun nóng dầu, đảo đều hành tây, để lửa nhỏ đến khi hành trong suốt.
+ Thêm thịt bò vào, đảo sơ cho nâu mặt, thêm Paprika đảo cho quện đều.

* Nấu gulyás:

+ Cắt khoai tây, cà rốt, parsnip thành những miếng vừa ăn.

+ Cắt củ cần tây thành miếng, cho vào túi lọc.

+ Cho thịt bò vừa xào sơ vào nồi, thêm các loại rau củ, đổ nước xâm xấp mặt và đun trong nồi áp suất 30 phút.

+ Khi đã ninh nhừ, tiếp tục bắc ra bếp đun lửa nhỏ cho đến khi nước đủ sệt, nêm muối.

 

* Làm csipetke:

+ Đánh trứng với bột, muối và đầu ăn cho quện đều.

+ Nhồi bột mỳ vào túi bắt bông kem.

+ Đun sôi nước, vừa bóp bột, vừa lấy kéo cắt để tạo những miếng mỳ to cỡ móng tay, luộc khoảng 5 phút  cho chín.

+ Bày ra đĩa, thêm cần tây băm nhỏ.

 

Chúc các bạn thành công!

Theo Aguywhocooks

Bài liên quan

Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp... Nguyên liêu: - 1 hôp đâu phu non 300g - 150g ngô bao tử - 100g đâu Hà Lan - Nửa củ hành tây - 200g cồi sò điêp, gừng, rượu trắng - Muối, đ...
Thịt gà xào dưa leo và nấm Nguyên liêu: - 2-3 cái đùi gà hoăc 1 lát thit gà phi lê - 1 quả dưa leo vừa ăn - 1-2 nhánh doc mùng - 150g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm ...
Biến ly thủy tinh thành bình cắm hoa độc đáo... Để biến ly thủy tinh thành bình cắm hoa độc đáo, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - 6 chiếc ly thủy tinh cao có phần đế nh...
Cá quả nướng giấy bạc Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá quả nướng giấy bạc: 1 con cá quả 1kg 200g bún, bánh đa nem 1 củ giềng, 2 củ sả, ...
Bánh chocolate kẹp kem đẹp mắt ngon miệng... Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chocolate kẹp kem: - 115g bơ nhạt - 190g đường - 2 quả trứng ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 + 5 =