Tôm tắm nắng

Nguyên liệu:

– 400 gr tôm sú

– 1,5 thìa súp nước mắm ngon

– 1/2 thìa súp đường

– 2 trái ớt hiểm

– Muối để ủ tôm, rau răm ăn kèm

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, để nguyên vỏ. Cho tôm vào thùng xốp đã rải một lớp muối, xếp tôm lên, phủ thêm một lớp muối nữa, ủ tôm 1 ngày.

– Lấy tôm ra, đem phơi nắng (hoặc phơi quạt) 1 ngày. Lột vỏ tôm, chừa đầu, đuôi.

– Ớt băm nhỏ. Quậy đều hỗn hợp nước mắm, đường, ớt băm, cho tôm vào xóc đều, bắc lên bếp chiên lửa nhỏ cho tôm thấm gia vị.

– Dọn tôm ra đĩa, ăn kèm với rau răm.

Theo ihay

Bài liên quan

Mực xào cay Nguyên liệu:  250g mực tươi 1 củ hành trắng cắt mỏng 1 tép tỏi đập dập bằm nhuyễn 1 trái ớt sừng bằm nhỏ 1 tép sả bằm nhỏ 1 mu...
Canh gà nấu dứa và khổ qua Nguyên liệu:  300g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi) 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà h...
Cá chép sốt xì dầu Nguyên liệu: Cá chép 1 con Dầu ăn, xì dầu, đường, rượu, gừng, tỏi, hành, giấm vừa đủ. Nguyên liệu: Cá chép 1 con Dầu ăn, xì dầu, đư...
Thỏ hầm rượu cà chua Nguyên liệu: ½ con thỏ ( khoảng 600g ) 100g xốt cà chua hộp 150ml rượu vang đỏ 2 muỗng canh dấm đen ( balsamique ) 1 nhánh romarin...
Cải ngồng xào nấm đông cô xốt dầu hào... Nguyên liệu: Đọt cải ngồng 50g nấm đông cô khô 1 miếng đậu hũ Tàu hũ ky (phù trúc) Tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêm. Cách làm: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 + 29 =