Tôm tắm nắng

Nguyên liệu:

– 400 gr tôm sú

– 1,5 thìa súp nước mắm ngon

– 1/2 thìa súp đường

– 2 trái ớt hiểm

– Muối để ủ tôm, rau răm ăn kèm

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, để nguyên vỏ. Cho tôm vào thùng xốp đã rải một lớp muối, xếp tôm lên, phủ thêm một lớp muối nữa, ủ tôm 1 ngày.

– Lấy tôm ra, đem phơi nắng (hoặc phơi quạt) 1 ngày. Lột vỏ tôm, chừa đầu, đuôi.

– Ớt băm nhỏ. Quậy đều hỗn hợp nước mắm, đường, ớt băm, cho tôm vào xóc đều, bắc lên bếp chiên lửa nhỏ cho tôm thấm gia vị.

– Dọn tôm ra đĩa, ăn kèm với rau răm.

Theo ihay

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
11 × 11 =