Tôm chiên khoai tây

Nguyên liệu:

Tôm sú: 6 con (khoảng 100g)

Khoai tây: 1 củ lớn

Tiêu trắng: muối, mỗi thứ 1 muỗng café.

Bột xù: 30g

Chanh: 1 trái

Dầu ăn Brazil: 50ml

Gạo: 300g

Thịt heo: 30g

Thịt bò: 30g

Hành tây: 1/2 củ

Ớt xanh và ớt đỏ Đà Lạt: mỗi thứ 1/2 trái

Dầu olive, tỏi, ngò tây

Theo  TT&GĐ

Tôm sú bóc vỏ lấy đầu và ướp muối, tiêu rồi tẩm bột xù đã pha nước sền sệt. Khoai tây bào sợi mỏng và cuộn với tôm đã tẩm qua bột chiên xù. Cho tôm đã bọc khoai tây vào chảo dầu nóng chiên giòn. Chiên khoảng 2 phút thấy khoai tây vàng đều thì vớt ra ngay để ráo dầu.

Cách làm cơm Careteiro (cơm với thịt thái nhỏ): Thịt heo luộc chín, thái hạt lựu. Thịt bò, hành tây, ớt, cà chua thái hạt lựu. Tỏi bỏ vở nằm nhuyễn phi thơm với dầu olive rồi cho thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua vào xào chín rồi nêm chút muối, tiêu. Gạo vo sạch và trộn chung với hỗn hợp thịt heo, thịt bò, hành tây, cà chua đã xào, sau đó cho nước vào nấu chín đến khi thành cờm là được. Rau ngò thái nhỏ rắc lên bề mặt tô cơm để trang trí và tăng thêm mùi vị.

Thưởng thức:

Món chấm sốt garlic mayonnaise.

Theo  TT&GĐ

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Mùa ốc gạo (Bến Tre) Hai nơi có ốc gạo nổi tiếng ngon, nhiều là cồn Phú Đa, xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre và cồn Tân Phong, xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh ...
Nộm thịt ba chỉ Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ - 1/2 củ cải vừa ăn - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa leo - Một ít củ kiệu chua ngọt - Rau quế, lạc rang - Nước m...
Cơm thố với cá sốt dưa chua Nguyên liệu: cho 5 suất ăn - 300g phi lê cá, có thể dùng cá mú, cá lóc hay cá rô phi - 1-2 quả cà chua - 200g dưa chua cắt nhỏ - 1 thìa canh...
Đu đủ xào tôm Nguyên liệu - 500 gr tôm cỡ vừa - Nửa quả đu đủ (nên chọn quả hơi chín) - Một ít gừng, hành khô, gia vị, hạt tiêu. Các...
Mực chiên sả ớt Nguyên liệu: 100g mực ống chay 4 cây sả tươi 2 trái ớt sừng 1 trái ớt xanh 1 thìa cà phê tương ớt 1 thìa cà phê dầu hào chay ...

One thought on “Tôm chiên khoai tây

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
36 ⁄ 12 =