Tôm ẩn ngọc bào

Nguyên liệu:

– 12 con tôm bạc thẻ lớn
– 6 lát bánh mì sandwich lớn
– 100 gram giò sống
– 2 quả trứng gà
– Bột chiên xù

– Gừng, hành khô băm, dầu mè, gia vị

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 1
Thực hiện:
Bước 1: Gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ bụng, rửa sạch rồi để thật ráo nước. Ướp tôm với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè, ít hành khô băm và gừng băm. Để tôm thấm 30 phút.

 

Bước 3: Trứng gà đánh tan, nêm ít tiêu và hạt nêm.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 2

 

Bước 4: Bánh mì sandwich: cắt bỏ rìa cứng, cán mỏng, cắt làm đôi.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 3

 

Bước 5: Trải miếng bánh mì lên thớt, quết một lớp giò sống mỏng lên bánh.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 4

 

Bước 6: Để tôm lên trên mặt giò sống, cuộn tròn lại.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 5

 

Bước 7: Lăn cuộn sandwich qua trứng gà.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 6

 

Rồi lăn qua bột chiên xù.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 7

 

Bước 8: Đun nóng chảo nhiều dầu, cho tôm vào chiên lửa nhỏ đến khi sandwich vàng giòn.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 8

 

Bước 9: Xếp tôm ẩn ngọc bào ra dĩa, trang trí tùy thích.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 9

 

Ăn tôm ẩn ngọc bào kèm với tương ớt, tương xí muội hoặc sốt mayonnaise đều ngon.

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 10

Tôm ẩn ngọc bào ăn là mê - 11

Chúc bạn ngon miệng với tôm ẩn ngọc bào nhé!
Lưu ý: – Nên dùng sandwich mới, bánh sẽ dễ cán và khi chiên sẽ ngon hơn.

– Khi chiên bánh, để lửa thật nhỏ vì sandwich dễ bị khét.

Theo Eva

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 × 26 =