Thịt viên bọc xôi nếp

– Gạo nếp ngon.
– Thịt lợn băm
– Củ mã thầy
– Muối, nước tương, hành lá.
– Gừng, dầu hào, rượu nấu ăn, hành tím.
– Trứng gà

 
Gạo nếp ngâm qua đêm rồi vo sạch, để ráo nước.
   
Thịt băm đặt trong một bát trộn lớn cùng muối, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, gừng, hành tím, lòng trắng trứng rồi trộn đều. Lòng trắng trứng sẽ giúp viên thịt được chắc chắn hơn.
   
Củ mã thầy gọt vỏ, băm nhỏ rồi trộn cùng thịt.
 
Làm ướt tay với một chút dầu, viên thịt thành từng viên nhỏ đường kính 3- 5 cm.
 
 Lăn viên thịt qua gạo nếp, khẽ lấy tay ấn cho hạt gạo lún sâu một chút vào viên thịt.
   
Xếp thịt ra đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy đến khi gạo và thịt chín.

Thịt viên đậm đà, ngọt ngào bọc trong lớp gạo nếp dẻo thơm là món ăn vừa mới lạ, vừa hấp dẫn lại không kém phần ngon miệng.

Bạn không còn phải lo lắng về sự biếng ăn của lũ trẻ bởi chắc chắn trẻ em là đối tượng yêu thích món ăn này nhất.

Chúc các bạn ngon miệng.

H.M (Depplus.vn/MASK)

One thought on “Thịt viên bọc xôi nếp

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 10 =