Thịt heo áp chảo

Nguyên liệu (cho 1 người)

Mù tạt vàng (Dijon)

Quả chanh vàng

Mật ong

Hỗn hợp lá gia vị thơm của Ý

150gr thịt nạc vai,

cắt miếng to dày 1,5cm

Tiêu, muối, dầu ăn. Tỏi xắt lát mỏng.

Cách làm:

Trong một bát nhỏ, trộn đều 1 thìa mù tạt, 2 thìa mật ong, 1/6 quả chanh vàng cùng tiêu muối và một nhúm lá gia vị thơm của Ý. Ướp với thịt trong khoảng 30 phút.

Trong khi ướp thịt, bạn có thể rửa xà lách và cà chua rồi cắt xà lách ra thành các đoạn dài 1-2cm, cà chua bi cắt đôi.

Nếu ăn kèm khoai tây chiên, 15 phút sau khi ướp thịt bạn có thể lấy khoai ra chiên. Khoai chiên xong xóc cùng ít muối tiêu cho đậm đà rồi bỏ ra đĩa, cho tiếp thịt vào áp chảo, mỗi mặt khoảng 2-3 phút trên lửa to cho thịt xém xém thì bày ra đĩa.

Phần nước sốt ướp thịt còn lại trong bát, bạn đổ nốt vào chảo đun trên lửa vừa cho sôi lục bục khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, cho ra bát đến khi hết nóng (có thể còn ấm) thì trộn vào salad ăn chua ngọt rất ngon.

Mách nhỏ: Khoai tây chiên ở đây mình sử dụng khoai đông lạnh cắt miếng sẵn có bán ở các siêu thị, chiên ngay không cần rã đông nên rất nhanh. Vì khoai đã được làm chín sẵn nên bạn không cần phải chiên ngập dầu mà khoai vẫn giòn.

Bài và ảnh Kim La La

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Canh nấm hoa cúc Nguyên liệu: 30g mỡ heo 200g nấm rơm 50g hoa cúc vàng 300g mướp hương 2 lát gừng tươi 1/2 lít nước dùng 2 thìa cà phê hạt nê...
Sườn hầm đậu cúc Nguyên liệu: 250g sườn non 150g đậu cúc 1/2 củ cà rốt 1 bát nước dùng rau mùi, 2 thìa cà phê cà paste hành tỏi băm, đường, hạ...
Chả cá dồn rau củ Món này có thể dùng ăn chơi hay ăn chung với cơm làm món mặn đều được. Cứ làm xong , đựng vào hộp chịu nhiệt khi cần ăn chỉ cần cho vào lò viba l...
Bánh Tráng Trộn Tôm -Sài Gòn Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Sài gon` đông vui và nhộn nhịp, bạn nên thử qua món bánh trộn. Món quà vặt trên đường phố Sài Gòn này không những rẻ ...
Canh cua rau muống khoai sọ Nguyên liệu: Cua đồng: 300-400g Khoai sọ: 500g Rau muống: 1 mớ Gia vị, muối, bột nêm Cách làm: Khoai sọ rửa sạch, thái miếng...

One thought on “Thịt heo áp chảo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 − 9 =