Thịt heo áp chảo

Nguyên liệu (cho 1 người)

Mù tạt vàng (Dijon)

Quả chanh vàng

Mật ong

Hỗn hợp lá gia vị thơm của Ý

150gr thịt nạc vai,

cắt miếng to dày 1,5cm

Tiêu, muối, dầu ăn. Tỏi xắt lát mỏng.

Cách làm:

Trong một bát nhỏ, trộn đều 1 thìa mù tạt, 2 thìa mật ong, 1/6 quả chanh vàng cùng tiêu muối và một nhúm lá gia vị thơm của Ý. Ướp với thịt trong khoảng 30 phút.

Trong khi ướp thịt, bạn có thể rửa xà lách và cà chua rồi cắt xà lách ra thành các đoạn dài 1-2cm, cà chua bi cắt đôi.

Nếu ăn kèm khoai tây chiên, 15 phút sau khi ướp thịt bạn có thể lấy khoai ra chiên. Khoai chiên xong xóc cùng ít muối tiêu cho đậm đà rồi bỏ ra đĩa, cho tiếp thịt vào áp chảo, mỗi mặt khoảng 2-3 phút trên lửa to cho thịt xém xém thì bày ra đĩa.

Phần nước sốt ướp thịt còn lại trong bát, bạn đổ nốt vào chảo đun trên lửa vừa cho sôi lục bục khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, cho ra bát đến khi hết nóng (có thể còn ấm) thì trộn vào salad ăn chua ngọt rất ngon.

Mách nhỏ: Khoai tây chiên ở đây mình sử dụng khoai đông lạnh cắt miếng sẵn có bán ở các siêu thị, chiên ngay không cần rã đông nên rất nhanh. Vì khoai đã được làm chín sẵn nên bạn không cần phải chiên ngập dầu mà khoai vẫn giòn.

Bài và ảnh Kim La La

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Gà nướng tiêu xanh Nguyên liệu: 300g  gà ta 2 thìa cà phê tiêu xanh đập giập 1 thìa cà phê tỏi băm, ½ thìa cà phê ớt băm, 2 thìa cà phê súp mật ong, 2 thìa...
Bún giấm nuốt – Món ăn hương vị Huế Ngày hạ, tiết trời oi bức, nhưng những bãi biển Huế thật trong xanh và đem đến cho người dân những món hải sản ngon và mát lành. Trong số đó phải kể đ...
Tôm sốt bưởi Nguyên liệu: 1 múi bưởi 200g tôm sú ½ thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tỏi xay 1 thìa súp giấm, đường, muối...
Gỏi cá Trung Hoa Nguyên liệu: - Cá hồi cắt sợi: 250 gr - Hành cắt sợi: 30 gr - Cà rốt cắt sợi: 30gr - Củ cải trắng cắt sợi: 30gr - Lá chanh cắt sợi: 4 lá - Ớt ...
Salad sung và thịt nướng Nguyên liệu: 1 bó rau cải cúc, 4 quả sung tươi, 200g thịt bò (chọn nạc vai), dấm ăn và xì dầu Chế biến: Rau rửa sạch để ráo nước, th...

One thought on “Thịt heo áp chảo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
40 ⁄ 20 =