Thịt chiên sả

Thịt chiên sả

thit-chien-sa

Nguyên liệu:

– 250g thịt ba chỉ
– 2 cọng sả cây
– 1 trái ớt sừng
– 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– ½ thìa cà phê tiêu
– 2 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

– Sả bào lát mỏng. Ớt xắt hạt lựu
– Thịt ba chỉ xắt miếng, ướp với tiêu, hạt nêm từ thịt Knorr và 1 thìa súp dầu ăn, để 15 phút cho thấm
– Cho dầu ăn còn lại vào chảo, cho thịt vào chiên vàng. Thịt chín vàng rắc ớt lên, đem xuống xếp ra đĩa.

Mách nhỏ: Tuy là món chiên nhưng không cần cho nhiều dầu khi chiên thịt ba chỉ, vì bản thân thịt đã có mỡ, khi chiên sẽ tự ra mỡ thêm nên chỉ cần cho vừa đủ dầu để khỏi dính chảo. Nếu dùng chảo không dính thì không cần thêm dầu. Lúc chiên gạt sả ra, sau khi chiên xong cho sả vào chiên vàng sẽ ngon hơn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 + 14 =