Nguyên liệu: (4 người)
– 300g thịt ba chỉ
– 2 tbs xì dầu
– 1/2 tsp dầu mè
– 2 tsp đường
– dầu ăn
– 1 – 2 củ tỏi
– hành lá (tùy), thái nhỏ
– lá xà lách, tía tô hoặc kinh giới ăn kèm
Cách làm:
– Thịt rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng dài mỏng.
– Ướp thịt với xì dầu, dầu mè, đường khoảng 15-20 phút.
– Làm nóng 1 chút dầu ăn trong chảo, để lửa lớn, cho thịt vào rán chín vàng hai mặt thì gắp ra để riêng.
– Tỏi thái lát, chiên vàng.
– Cách ăn: dùng lá xà lách, thêm tía tô hoặc kinh giới, gói miếng thịt cùng vài lát tỏi chiên, nếu thích thì gói kèm với ít hành lá thái nhỏ.
Nguon: kokotaru