Sườn rán sốt cam tươi (Pork BBQ with Orange Juice Sauce)

Nguyên liệu:

Sườn heo 1 kg
Cam chín 2 quả
2 -3 thìa đường
2 thìa bột nêm
Gừng

Cách làm:



Sườn chặt miếng vừa ăn, đun nước sôi chần qua, đổ nước đi rồi rửa lại sườn cho sạch.

Cho sườn trở lại nồi, đổ nước xâm xấp, thái vài lát gừng vào, đun sôi trong khoảng 20 phút cho sườn chín. Vớt ra để ráo, luộc chín sườn trước thế này sườn sẽ róc hơn.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn, cho sườn vào rán vàng 2 mặt.
Lấy một cái bát, vắt nước cam vào, nêm đường, bột nêm, hòa đều lên rồi cho vào chảo sườn rán. Lưu ý nếu trong chảo nhiều dầu thì bạn đổ bớt ra chỉ để láng chảo.

Nếu cam ngọt và ít chua thì bạn vắt thêm nước cốt nửa quả chanh nữa, còn nếu cam chua rồi thì thôi.

Bào hoặc thái nhỏ chút vỏ cam vào cho thơm. Đun sôi nhỏ, đậy vung trong 10 phút cho sườn ngấm là được
Sườn mềm, ngấm vị chua mặn ngọt tự nhiên của trái cây

Bày sườn ra đĩa, thái những lát cam mỏng trang trí
Via Afamily
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Cá ngừ cuộn bánh ướt Nguyên liệu: Cá ngừ 200g, bánh ướt 6 cái, bột cá Nhật 2 thìa, bún đen 100g, nấm kim châm 20g, rau thơm 15g, rau quế 15g, r...
Bò xào đậu Hà Lan Nguyên liệu: 300g thịt bò phi-lê, 200g quả đậu Hà Lan, 50g cà rốt, 1 thìa cà-phê tỏi băm. - Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tươn...
Gà nấu sauce BBQ Nguyên liệu: • 2 kg gà (đùi lớn, đùi tỏi hay thân tùy ý), chặt miếng vừa ăn. • 1 chai barbecue sauce loại honey hay hickory đều được (500 ml). ...
Mực tươi xào chua ngọt Quan trọng là làm sao để lựa chọn được mực tươi. Cùng với những nguyên liệu không thể thiếu cho món mực xào chua ngọt như hành tây, cà chua, thìa là, ...
CUỐN THỊT RAM Nguyên liệu: 4 phần ăn Thịt nạc dăm: 150g; bột ngũ vị hương: 1/4 muỗng càphê; bột nêm: 1/2 muỗng càphê; nước tương: 1 muỗng xúp; nư...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 × 7 =