Sườn chiên sả ớt

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 4

Để làm món sườn chiên sả ớt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 500g sườn non
– 5 cây sả
– 3 nhánh tỏi to
– 1-2 trái ớt tùy khẩu vị
– Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 5

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 6 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 7

Sườn rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 8

Ướp sườn với 2 muỗng cafe hạt nêm, chút tiêu và 2 muỗng cafe nước mắm ngon trong khoảng 20 phút.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 9 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 10

Sả cắt gốc, xắt lát mỏng. Tỏi, ớt bằm nhỏ.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 11 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 12

Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên với lửa vừa.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 13

Đến khi sườn chín vàng thì lấy ra đĩa, để riêng.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 14 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 15

Phần dầu ăn còn lại trong chảo, bạn lọc qua giấy lọc dầu ra một bát riêng. Sau đó rửa sạch chảo, tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn đã lọc rồi cho tỏi, sả và ớt vào xào thơm.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 16

Xào sả và tỏi với lửa vừa, đến khi phần sả và tỏi ở mép chảo bắt đầu chuyển màu vàng.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 17 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 18

Thì bạn trút sườn vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 19

Đảo sườn đến khi bạn thấy các sợi sả chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp, lấy sườn chiên sả ớt ra đĩa.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 20

Sườn chiên sả ớt thơm phức mùi sả, cay cay vị ớt, dùng làm món nhậu thì thật ngon mà để ăn cơm cũng thật tuyệt. Với món sườn chiên sả ớt làm theo cách này, bí quyết nằm ở khâu chiên sườn. Bạn cần chiên sườn ở lửa vừa và không chiên quá lâu bởi sẽ làm sườn bị khô cứng ăn mất ngon. Chiên vừa tới giúp món sườn có màu vàng đẹp mắt mà lại mềm, róc rất dễ ăn.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 21

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tri Thức Trẻ

Bài liên quan

Soup sò điệp khô Nguyên liệu: 2 lít nước dùng xương gà hay xương heo 60g sò điệp khô 6 tai nấm hương 1 con cua thịt 2 quả trứng gà Bột ngô,hành ngò,tiêu xay ...
đậu phụ xốt xì dầu Nguyên liệu: - Đậu phụ: 1 bìa to ( 4 bìa nhỏ) - Xì dầu (nước tương): 3 thìa ăn cơm - Dầu hào: 1 thìa ăn cơm - Dấm: 1 thìa ăn cơm - Đường: 1...
Chả trứng Nguyên liệu: + 450g thịt lợn nạc xay + 30-110g thịt cua đóng hộp + 7 quả trứng to + 30-50g miến + 4g mộc nhĩ + ¼ củ hành nhỏ + 3 nhánh hà...
Đậu phụ chiên xào nấm ớt Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu phụ chiên xào nấm ớt: - 350g đậu phụ - 5 cây nấm hương khô - 50g hẹ ...
Tôm sốt chua ngọt - 500g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu. - 1 lòng đỏ trứng. - 1 củ cà rốt, 1 củ dưa chuột. - 1 gói bột chiên giòn. - Bột năng, nước mắm, g...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
9 + 27 =