Sườn chiên sả ớt

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 4

Để làm món sườn chiên sả ớt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 500g sườn non
– 5 cây sả
– 3 nhánh tỏi to
– 1-2 trái ớt tùy khẩu vị
– Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 5

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 6 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 7

Sườn rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 8

Ướp sườn với 2 muỗng cafe hạt nêm, chút tiêu và 2 muỗng cafe nước mắm ngon trong khoảng 20 phút.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 9 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 10

Sả cắt gốc, xắt lát mỏng. Tỏi, ớt bằm nhỏ.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 11 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 12

Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên với lửa vừa.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 13

Đến khi sườn chín vàng thì lấy ra đĩa, để riêng.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 14 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 15

Phần dầu ăn còn lại trong chảo, bạn lọc qua giấy lọc dầu ra một bát riêng. Sau đó rửa sạch chảo, tiếp tục làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn đã lọc rồi cho tỏi, sả và ớt vào xào thơm.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 16

Xào sả và tỏi với lửa vừa, đến khi phần sả và tỏi ở mép chảo bắt đầu chuyển màu vàng.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 17 Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 18

Thì bạn trút sườn vào đảo đều, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 19

Đảo sườn đến khi bạn thấy các sợi sả chuyển màu vàng nâu đẹp mắt thì tắt bếp, lấy sườn chiên sả ớt ra đĩa.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 20

Sườn chiên sả ớt thơm phức mùi sả, cay cay vị ớt, dùng làm món nhậu thì thật ngon mà để ăn cơm cũng thật tuyệt. Với món sườn chiên sả ớt làm theo cách này, bí quyết nằm ở khâu chiên sườn. Bạn cần chiên sườn ở lửa vừa và không chiên quá lâu bởi sẽ làm sườn bị khô cứng ăn mất ngon. Chiên vừa tới giúp món sườn có màu vàng đẹp mắt mà lại mềm, róc rất dễ ăn.

Học Elly Trần cách làm sườn chiên sả ớt cực ngon 21

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Tri Thức Trẻ

Bài liên quan

Khoai tây chiên xốt miso Nguyên liệu: cho 2 suất ăn + 520g khoai tây loại củ nhỏ + 2 muỗng canh miso + 1 muỗng canh rượu sake + 1 muỗng canh nước + 2 muỗng cà phê đ...
Ếch kho sả ớt Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ếch xào sả ớt: 500g thịt ếch đã làm sạch 3 thanh sả Vài trái ớt Tỏi, gia vị. ...
Ốc hấp lá gừng Nguyên liệu: - Thịt ốc: 400 g - Thịt nạc băm nhỏ: 150 g (nên chọn loại thịt vừa nạc vừa mỡ) - Giò sống: 150 g - Lá gừng - Nấm hương...
Mực nướng sa tế cay cay Nguyên liệu:   - 1 con mực ống - 1 thìa canh ớt sa tế - Muối, dầu mè, hạt nêm. Cách làm: Mực rửa sạch, lôi bỏ ruột và mật, cắt ...
Chim cút nướng cay Nguyên liệu: - 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu - 12 tép tỏi đập giập - 3 thìa canh dầu thực vật - 2 thìa ớt bột - 2 thìa canh nước chanh -...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 ⁄ 14 =