Nghêu cháy tỏi ớt

Nguyên liệu
200g thịt nghêu, 1 quả trứng gà, 100g bột giòn, 1 thìa súp tỏi xay, 1 thìa súp ớt xay, vài nhánh hành lá, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối tiêu chanh.

Thực hiện

Hành lá tước sợi cắt khúc. Trứng đánh tan, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa súp tiêu. Đun nóng dầu. Đây là món rán nên bạn cần sử dụng một lượng dầu tương đối nhiều.

Nhúng nghêu vào trứng, lăn qua bột giòn, thả vào chảo dầu nóng, rán cho đến khi nghêu có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra. Đun nóng 1 thìa súp dầu, cho tỏi, ớt vào phi thơm, cho nghêu vào xóc đều, cho hành lá vào, tắt lửa.

Thưởng thức

Dùng nóng với muối tiêu chanh.

Mẹo nhỏ
Với món nghêu cháy tỏi , trước khi chiên , bạn nên trần sơ nghêu, để ráo nước. Như vậy khi chiên sẽ không bị bắn dầu.

(Tiếp thị Gia Đình)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 ⁄ 14 =


Nghêu cháy tỏi ớt

ngheuchaytoiot

Nguyên liệu:

200g thịt nghêu,

1 quả trứng gà,

100g bột giòn,

1 thìa súp tỏi xay,

1 thìa súp ớt xay, vài nhánh hành lá, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối tiêu chanh.

Thực hiện:

Hành lá tước sợi cắt khúc. Trứng đánh tan, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa súp tiêu.

(more…)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 6 =