- Giò sống: 400g
- Thịt heo nạc xay: 400g
- Bột nêm, muối tiêu, bột xù, bột mì, trứng, hành tây, hành tím…
Thịt heo xay trộn đều cùng giò sống, cho bột nêm, muối tiêu, hành tây thái nhiễn, bột xù (3 thìa súp)… tất cả được trộn đều, sau đó cho một lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp.
Sau khi trộn đều thịt heo, giò sống cùng gia vị, để khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều với thịt và giò sống. Trong lúc đó, chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để cuộn.
Một trong những bí quyết làm nem cuốn là dùng lòng đỏ trứng gà quét đều trên bánh tráng để tạo độ dính giữa bánh tráng và hỗn hợp thịt heo, giò sống.
Chuẩn bị một khay lòng đỏ trứng gà (3 trái) và khay bột mì trộn chung với bột xù. Sau đó nhúng nem cuốn vào lòng đỏ trứng, nhanh tay cho nem đã nhúng trứng qua khay trộn bột mì và bột xù, thao tác thật nhanh để nem không bị dính quá nhiều bột, nhúng sao cho độ phủ của bộ vừa đủ trên bề mặt nem cuốn. Bột mì và bột xù giúp nem cuốn của bạn giòn hơn.
Nem cuốn hoàn tất có thể cho vào chảo chiên. Nem cuốn đã chiên giòn xếp ra đĩa, nhớ dùng giấy thấm dầu ăn để bớt phần dầu còn đọng trên từng miếng nem cuốn.
![]() Coco Mademoiselle by Chanel for Women, Eau De Parfum Spray, 3.4 Ounce9 offers from 8 stores
|
![]() Polo Black By Ralph Lauren 4.2 oz Eau De Toilette Spray For Men66 offers from 54 stores
|
![]() Light Blue By Dolce&Gabbana 1.7oz Eau De Toilette Spray For Women56 offers from 50 stores
|
||||
![]() |
||||||
![]() Polo Blue by Ralph Lauren 4.2oz Eau De Toilette Spray for Men64 offers from 51 stores
|
![]() New West By Aramis – Skinscent Spray 3.4 oz For Men34 offers from 32 stores
|
![]() GiorgioArmani acqua di gioia3 offers from 2 stores
|
Nguồn từ trang: eva